مجموعة متنوعة من البقوليات هي حبوب الهليون. وقعت القرون الغضة والحساسة والنقية في حب الذواقة من بلدان مختلفة لتعدد استخداماتها ، وكذلك بسبب وجود العديد من الخصائص المفيدة. بالإضافة إلى ذلك ، من السهل زراعة هذا المنتج الغذائي في البلاد. ضع في اعتبارك ميزات هذه الثقافة ، وأنواع أصنافها ، وكذلك كيفية النمو والحصاد بشكل صحيح.

وصف وتوصيف الأصناف

تختلف حبوب الهليون في وزن القرون ، ومؤشرات الغلة ، ولون وطول شفرة الكتف ، والأصناف ، وتواريخ النضج.

يمكن أن يكون النبات مختلفًا في شكل نمو:

• شجيرة
• مجعد حيلة
• مجعد.

نلفت انتباهك إلى وصف أفضل وأشهر أنواع حبوب الهليون ، اعتمادًا على الحصاد.

حبوب الهليون المبكرة

الفرق بين الهليون والفاصوليا العادية هو أنها تنمو بدون ألياف خشنة ، مما يعقد تحضيرها في الطهي. لا تكمن صعوبة جمع أصناف الفول المبكرة في تفويت اللحظة التي تنضج فيها القرون. بعض أنواع الثقافة ، عندما يتم حصادها بشكل منهجي ، قادرة على مواصلة الإزهار وتكوين محصول جديد.

البحيرة الزرقاء

أنواع نباتات مجعدة ، يمكن أن يصل ارتفاعها إلى 2 متر. يتم اقتلاع الفاصوليا الأولى في اليوم 50-55 بعد ظهورها. يمكن أن تنمو المجرفة الخضراء المزرقة حتى 16 سم ، من مصنع واحد ، يمكنك الحصاد في 600-650 جم.

Fedoseevna

مجموعة متنوعة من الفاصوليا ، والتي تتميز بالاستساغة العالية للفاصوليا. يتم حصاد الشفرات الأولى بعد 46-50 يومًا من الزراعة ، ولدى المصنع قدرة عالية على إنتاج محصول ثان. غالبًا ما يتجاوز طول الفاصوليا الخضراء الخفيفة 20 سم ، وهذا التنوع مناسب لطهي أطباق متنوعة في الطهي والتعليب والتجميد. إنتاجية - 2 كجم / 1 م 2.

الظل على السياج

مجموعة نباتات متعرجة عالية الإنتاجية ، تتم إزالة المحصول الأول منها في اليوم 45-50 بعد الشتلات الأولى. القرون الأخضر الفاتح له شكل منحني قليلاً ، طوله 16-21 سم ، وعرضه 1 سم. الإنتاجية - ما يصل إلى 4 كجم / 1 متر مربع.

جاذبية

شجيرة مدمجة قادرة على تشكيل العديد من القرون السميكة والقوية والمرنة ذات اللون الأخضر الداكن. يصل إنتاج المحصول إلى 3 كجم / 1 متر مربع ، ويتم تمزيق الشفرات الأولى في اليوم الخمسين بعد الزراعة في الأرض. تستخدم غالبا في الطبخ.

هل تعلم يأتي اسم الثقافة من الكلمة اليونانية φασεολος (faceus) ، مما يعني «قارب ضيق طويل».

أصناف متوسطة النضج

في متوسط ​​فترة النضج تنتمي معظم أنواع حبوب الهليون.

القرط

نوع متعرج من المحصول تتميز حبوبه بطعم ممتاز وصفات غذائية. ريش الكتف مستقيمة ، خضراء فاتحة اللون ، يصل طولها إلى 21 سم وعرضها إلى 3 سم ، والقرط هو مجموعة متنوعة ذات إنتاجية عالية. إنتاجية - حتى 3.5 كجم / 1 متر مربع.

سيسي

ثقافة متعرجة مع الفاصوليا الرقيقة ذات المذاق الكريمي الممتاز. تنضج ريش الكتف الأولى في اليوم 70-75 بعد ظهورها. الجراب منحني ، طويل ، أصفر ، يحتوي على العديد من الفيتامينات والأملاح المعدنية. عالمي للاستخدام. إنتاجية - حتى 1.5 كجم / 1 متر مربع.

الذكرى السنوية

نبات شجيرة صغيرة ، لا يزيد ارتفاعه عن 35 سم ، ولدت الصنف بفضل جهود مربي سيبيريا. تنضج ريش الكتف الأولى في اليوم 55-65 بعد ظهورها. يتم تصنيف مذاق الفول وخصائصه الغذائية بدرجة عالية جدًا. تم تزيين الشفرات الصفراء بلون أرجواني. إنتاجية - حتى 2.5 كجم / 1 متر مربع. يقارن صنف اليوبيل بشكل إيجابي بمقاومة عالية للظروف الجوية السيئة.

الملكة الأرجواني

نبات شجيرة مضغوط ، لا يتجاوز ارتفاعه 40 سم.على الشجيرة ينمو ما يصل إلى 16 قرون. يتم رسم شفرات الكتف الكبيرة والكثيفة والعصرية باللون الأزرق النبيل بالحبر ، ولا تنمو شفرات الكتف أطول من 14 سم.

طعم الفول حلو ، وبفضل هذا يمكن استخدامه في السلطات الطازجة. أثناء المعالجة الحرارية ، تفقد الحبوب لونها الأصلي وتصبح خضراء ببساطة. ينضج الفاصوليا في اليوم الثالث والستين بعد ظهور الشتلات الأولى. إنتاجية - 3 كجم / 1 م 2.

هل تعلم يسمي سكان المملكة المتحدة الفاصوليا "الفول الهولندي" ، لأنهم تعلموا عن هذه الثقافة من الهولنديين.

الدرجات المتأخرة

تزرع أصناف لاحقة في المناطق الجنوبية ، والتي تشتهر بصيفها الطويل والحار.

بيرونيا

المصنع طويل. تقع فترة نضج القرون في اليوم التسعين من لحظة ظهور الشتلات الأولى. تنمو الشفرات الخضراء بطول يصل إلى 22 سم ويمكن أن يصل عرضها إلى 2.5 سم الإنتاجية - 1.7 كجم / 1 متر مربع.

شيرا

شجيرات متنوعة ، صغيرة الحجم ، مقاومة للفيروسات. يتم حصاد الفاصوليا في اليوم 75-85 بعد ظهورها. ريش كتف متوسطة الحجم ، مطلية باللون الأخضر الفاتح ، تنضج معًا. إنتاجية - 2 كجم / 1 م 2.

امل

شجيرة مدمجة قادرة على تشكيل العديد من الفاصوليا اللطيفة والقوية والمرنة ذات اللون الأخضر الداكن المشبع ، متوسطة الحجم. يبلغ إنتاج الصنف حوالي 2.2 كجم / 1 متر مربع ، ويتم حصاد الشفرات الأولى في اليوم الثمانين بعد الزراعة. الاستخدام الرئيسي لهذا التنوع في الطبخ.

القواعد الرئيسية لبذر البذور للشتلات

تزرع حبوب الهليون على الفور في أرض مفتوحة أو تزرع على شكل شتلات في تلك الأيام ، بمجرد أن يمر خطر الصقيع والقفز المفاجئ في درجات الحرارة. في المناطق الجنوبية ، تزرع البقوليات في أوائل شهر مايو ، وفي المناطق المتبقية فهي موجهة نحو الطقس (المناطق المركزية في العشرين من مايو ، والأقاليم الشمالية في الأيام العشرة الأولى من يونيو).

بالنسبة لنمو النبات ، من الضروري أن يتم تسخين الأرض بشكل كافٍ - أكثر من + 15 درجة مئوية. إذا كان من المتوقع انخفاض درجات الحرارة ، فيجب تغطية المزروعات بمواد التغطية.

هام! لتسريع عملية إنبات الفول ، قبل الزراعة ، يتم نقع بذوره لمدة يوم في الماء. وبالتالي ، فإن طبقة البذرة ستلين ، وتصبح أكثر نعومة ، وسوف تكسر الجراثيم طريقها بسهولة.

النزول والمزيد من الرعاية

قبل زراعة محصول على موقعك ، تحتاج إلى تحضير التربة له: حفره ، وتنظيفه من بقايا المحاصيل السابقة ، وتغذيته. بالنسبة لفاصوليا الهليون ، فإن التربة الخفيفة غير الحمضية مناسبة.

توضع البذور في أخاديد على عمق حوالي 6 سم ، تاركة مسافة 15-20 سم بينها وبين 30-60 سم بين الصفوف ، وهذا المخطط سيضمن نمو المحاصيل النشط وزيادة الإثمار. إذا تم انتهاك نمط الزراعة ، ستصبح رعاية النباتات أكثر تعقيدًا ، وغالبًا ما تتطور الأمراض الفطرية في المزروعات السميكة.

من الأفضل زرع بذور أصناف التسلق على الفور بالقرب من الدعامات الداعمة في الثقوب. البذور مغطاة بالتربة ، مضغوطة بأقدامهم ، تسقى جيدًا. عندما تصل البراعم إلى ارتفاع 10 سم ، يتم تنظيف المساحة المحيطة بها من الأعشاب الضارة ، والنبات نفسه مبطن.

تقع جذور هذه الثقافة بالقرب من السطح ، لذلك في الأيام الحارة ، تحتاج البقوليات إلى ري جيد ، يتم إنتاجه تحت الجذر في حجم كبير. يُنصح بتغطية الأرض: لذلك سيتم الحفاظ على الرطوبة جيدًا ، وستكون الأعشاب الضارة أقل إزعاجًا.

عندما لا يقل ارتفاع البراعم عن 10 سم ، يجب توجيهها بعناية إلى الدعامات.

الحصاد وقابلية النقل والتخزين

تنضج حبوب الهليون ، اعتمادًا على الصنف: مبكرًا - في المتوسط ​​40-50 يومًا بعد ظهورها ، متوسطة - حوالي 70-80 يومًا ، متأخرًا - بعد 90-100 يومًا. سيؤدي جمع الفاصوليا في الوقت المناسب إلى ظهور مبايض جديدة ، ونتيجة لذلك ، زيادة في الغلة.

يتم حصاد ريش الفول خلال فترة نضج الحليب ، حتى يصبح صلبًا. يجب إجراء فحص الشجيرات لتحديد الثمار الناضجة يوميًا ، والأفضل من ذلك كله في النصف الأول من اليوم ، عندما تكون القرنة مشبعة بالرطوبة ويقل احتمال فتحها.

لا يتم تخزين حبوب الهليون لفترة طويلة - فقط 2-3 أيام ، وبعد ذلك يفقد الرطوبة ويصبح صلبًا. يمكن تخزين الفاصوليا في الثلاجة لمدة 7-10 أيام بمؤشرات درجة الحرارة في نطاق +4 ... + 7 ° درجة مئوية. كقاعدة ، يتم اختيار الثمار من أجل تناولها على الفور ، ويمكن أيضًا إعدادها للاستخدام المستقبلي عن طريق الحفظ أو التجميد.

إن قابلية نقل الثقافة منخفضة للغاية (بسبب التخزين القصير) ، باستثناء ربما فقط إلى مكان المعالجة. يجب تجفيف البذور المعدة للزراعة اللاحقة. يتم وضعها في عبوات زجاجية (للحماية من الحشرات) وتخزينها لفترة طويلة: حتى 5 سنوات.

تمنحك مجموعة متنوعة من أنواع حبوب الهليون الفرصة للاختيار: يمكن لبعض النباتات مشاركة المحصول مرتين في الموسم إذا سمحت الأحوال الجوية ، في حين أن البعض الآخر لديه عملية نضج لفترة أطول ، ولكن العائد أعلى وهناك المزيد من المواد المفيدة في الثمار.