في الوقت الحاضر ، بذور الذرة Bonduelle هي أكثر البذور المباعة بشكل متكرر والتي غمرت السوق بأكمله تقريبًا. سواء كان ذلك في الواقع مجموعة متنوعة جديدة من الذرة أو خطوة PR لزيادة المبيعات ، اقرأ أدناه.
وصف وخصائص متنوعة
يجب أن تكتشف على الفور ما إذا كان هناك مجموعة متنوعة مثل Bonduelle ، ومكان نمو الذرة تحت اسم العلامة التجارية الذي يحمل نفس الاسم. في الواقع ، يعد اسم "Bonduelle" ، الذي وقع على غالبية البذور المباعة في السوق ، خطوة عامة للعلاقات العامة لزيادة المبيعات.
يشير إلى العديد من أنواع الذرة الحلوة التي يتم استخدامها في تصنيع المنتجات المعلبة ؛ كقاعدة ، إنها روح ومكافأة.
الخصائص الرئيسية لهذه الأصناف:
- نباتات هجينة عالية الغلة ؛
- وقت النضج هو 90-100 يوم ؛
- تنمو النباتات حتى ارتفاع 2 م ؛
- متوسط طول الكوز 22 سم ؛
- أصناف مقاومة للأمراض الفطرية المميزة للذرة.
- تنمو بشكل جيد في التربة الخصبة.
السمة الرئيسية للأصناف هي حبوب السكر الكبيرة ، وهي رائعة للتعليب. بعد المعالجة الحرارية والتخليل ، يحتفظ المنتج بمعظم خصائصه المفيدة ، مما يجعله شائعًا جدًا بين المستهلكين.هام! غلة الذرة الهجينة في الجيل الأول أعلى بكثير من النباتات الأم.
المنفعة والضرر
والأكثر قيمة هي حبات الذرة الصغيرة ومنتجات البخار.
- المزايا الرئيسية:
- منتج قيم يحتوي على الألياف والتريبتوفان ، مما يسمح لك بتنظيم الجهاز الهضمي ، وتخفيف الإمساك بلطف ، وكذلك تكوين كتلة عضلية جميلة دون اللجوء إلى استخدام المضافات الكيميائية ؛
- تحسن الفيتامينات B و D و E من أداء الجهاز العصبي ، وتساعد على تسريع تجديد أنسجة الأعضاء الداخلية على المستوى الخلوي ، كما تزيد من مرونة الجلد ؛
- بسبب محتوى الفوسفور والكالسيوم في تكوين المنتج ، يتم تعزيز أنسجة العظام.
على الرغم من كل الفوائد ، يمكن أن تضر الذرة بالجسم عند تناوله بشكل غير طبيعي. هذا المنتج هو واحد من أكثر الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية ، لذا فإن الاستهلاك المتكرر له يساهم في تطور السمنة.
- موانع لاستخدام الذرة:
- تفاقم أمراض الجهاز الهضمي ، مصحوبة بحموضة منخفضة وعالية ؛
- تسريع تخثر الدم
- الميل إلى التهاب الوريد الخثاري.
- 2-3 مراحل السمنة.
- داء السكري.
محتوى السعرات الحرارية
تحتوي 100 غرام من المنتجات المعالجة حرارياً على 123 سعر حراري ، والتي تمثل:
- 67.5 غرام من الكربوهيدرات ؛
- 10.8 غرام من البروتين ؛
- 2.1 غرام من الألياف
- 4.9 غرام من الدهون.
هل تعلم يوجد حاليًا أكثر من 1000 نوع من الذرة ، ويختلف لون الحبوب من الأبيض إلى الأسود.
يحتوي 100 غرام من الذرة المعلبة على 93 سعرة حرارية ، وهو ما يمثل:
- 3.3 غرام من البروتين
- 2.3 غرام من الدهون
- 8.7 غرام من الكربوهيدرات.
التكوين والوزن في البنوك
تُباع عبوات ذرة Bonduelle في عبوات 170 غرامًا ، كما تحافظ المنتجات المعلبة على معظم الفيتامينات والمعادن الصحية.
وتتكون من المواد التالية:
- البوتاسيوم
- المغنيسيوم
- الفوسفور.
- حديد
- المغنيسيوم
- الفيتامينات B3 ، B9 ، A ، C ، E ، PP ؛
- الألياف.
ملامح الذرة "Bonduelle"
من الأفضل زراعة أصناف من الذرة والذرة الإضافية بعد البقوليات في المناطق المضاءة جيدًا.
في فترة الخريف ، بعد الحصاد ، يجب حفر التربة على عمق 30 سم وتطبيقها على كل متر مربع عن طريق:
- 50 غرام من السماد الطبيعي ؛
- 150 غرام من ملح البوتاسيوم.
- 400 غرام من السوبر فوسفات ؛
- 10 كجم من الرمل
- 400 غ من رماد الخشب.
بعد ذلك ، يجب حفر التربة مرة أخرى إلى عمق 20 سم.
يتم زرع البذور في أواخر أبريل - أوائل مايو ، بعد الزراعة الأولية للتربة على عمق 20 سم ، وتبدأ بذر البذور عندما ترتفع درجة حرارة التربة إلى درجة حرارة + 10 درجة مئوية. مخطط التعشيش: في كل عش قياس 30 × 60 سم ، يتم وضع 3-4 حبيبات على عمق 6 سم.
مع ظهور الشتلات ، يجب تخفيفها ، وترك 2 براعم في كل عش. لتجنب السكن ، يتم غرس النباتات.
هام! يتحمل محصول الذرة المحاصيل المتكررة جيدًا ، لذلك لا تقلق إذا لم يكن هناك مساحة كبيرة في الموقع لمراقبة دوران المحاصيل سنويًا.
تنتمي الذرة إلى نباتات أحادية من جنسين مختلفين ، أي أثناء الإزهار ، يتكون كل من الذكور (الذعر) والزهور الأنثوية (الأذنين في الجيوب الصلبة). لتحقيق التلقيح عالي الجودة ، من الأفضل ترتيب الزراعة في 4 صفوف.
خلاف ذلك ، سيكون عليك مساعدة النباتات وإجراء التلقيح باليد ، وهز كل حالة أثناء الإزهار.
في المناطق الشمالية ، تزرع الذرة بواسطة الشتلات ، وتزرع البذور في مارس-أبريل. توضع الحبوب واحدًا تلو الآخر في أكواب بلاستيكية مملوءة بمزيج ترابي يتكون من السماد والخث والرمل ، متصلاً بأجزاء متساوية.
يبلغ عمق البذر 3 سم ، ويتم ترطيب الشتلات بشكل دوري وقبل أسبوع من الزراعة ، يتم التسميد بالسماد أو السماد.
الفروق الدقيقة في رعاية النباتات في الحقول المفتوحة:
- الري - 2 مرات قبل تكوين الدواليب ، بعد تكوينها حيث تجف الطبقة العليا من التربة ؛
- خلع الملابس العلوي - تم تقديمه منذ لحظة ظهور صفائح من 4-5 ألواح ؛ المواد العضوية بالتناوب مع الأسمدة المعقدة التي تحتوي على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم.
- إزالة الحشائش والتباعد - مرة كل 2-3 أسابيع ، وكذلك بعد كل سقي وتخصيب ؛
- الحصاد - عندما تصل البذور إلى الحليب أو نضج شمع الحليب.
كيفية اختيار وتمييز الذرة عن العادي
عند اختيار ذرة Bonduelle ، تحتاج إلى معرفة كيفية اختلافها عن الأصناف العادية:
- الكيزان كبيرة ، 19-22 سم ؛
- يبلغ طول الحبوب حوالي 2 سم ، في حين أن حجم الحبوب للأصناف العادية لا يتجاوز 1 سم ؛
- تكون الحبوب الصغيرة غنية جدًا ، عند الضغط عليها ، تفرز كمية كبيرة من الحليب الأبيض.
هل تعلم يتم تشكيل عدد زوجي من الزهور دائمًا على كوز الذرة ، ثم ، وفقًا لذلك ، عدد زوجي من البذور.
نصائح مفيدة للطهي
يمكن استخدام ذرة Bonduel كطبق جانبي لأطباق الخضار واللحوم المختلفة ، وكذلك في السلطات في شكل مسلوق أو معلب. لا يزيد معدل الاستهلاك اليومي للمنتجات المسلوقة عن أذنين معلبتين - لا يزيد عن 200-300 جم.
قبل الطهي ، يجب تنظيف الكيزان من الأوراق والشعر ، مغمورة في الماء. يتم طهي العينات الشابة في المتوسط 30-40 دقيقة ، تنضج جدًا من 50 دقيقة إلى 1.5 ساعة. بعد الطهي ، يتم وضع الكيزان على طبق ورشه بالملح ؛ يمكن استخدام الفلفل الأسود مع الملح إذا رغبت في ذلك.
يمكن أن تؤكل الذرة المسلوقة لمدة 1-2 شهر بعد الوصول إلى مرحلة النضج الفني ، ثم تصبح الحبوب قاسية وتفقد عصارتها ، مما يؤثر سلبًا على مذاقها.
أفضل طريقة للحفاظ على طعم الذرة لفترة طويلة - تعليب. يمكن تقطيع الكيزان الكامل إلى قطع صغيرة أو حبوب.
المكونات التالية مطلوبة للحفظ:
- 4-6 آذان.
- 20 غرامًا من الملح
- 60 غرام من السكر
- 1 لتر ماء.
ثم تابع وفقًا للتعليمات:
- اغلي الماء.
- اغمس الكيزان وتنظيفه جيدًا من الأوراق والشعر لمدة دقيقتين في الماء المغلي.
- يُضاف السكر والملح إلى الماء ويُغلى حتى يذوب تمامًا مع التحريك باستمرار.
- باستخدام سكين حاد ، افصل الحبوب أو ضع الأذنين في الجرة بأكملها.
- صب التتبيلة في البرطمانات.
- قم بتغطية العلب بأغطية في الأعلى.
- ضع منشفة قطنية على الجزء السفلي من المقلاة ، ضع العلب عليها واملأ الوعاء بالماء في درجة حرارة الغرفة (+20 ... + 25 درجة مئوية) بحيث تغطي ثلث ارتفاع العلب.
- تعقيم لمدة 2.5 ساعة.
- نشمر البرطمانات ، اقلبها رأسًا على عقب ولفها ببطانية دافئة.
- بعد التبريد تمامًا ، قم بتركيب العلب في مكان بارد ومظلم.
في هذا النموذج ، يمكن تخزين المنتجات لمدة 1 إلى 3 سنوات. بالنسبة للتتبيلة ، لا يمكنك استخدام الملح والسكر فحسب ، بل يمكنك أيضًا إضافة أي توابل إلى ذوقك. ستضيف المكونات المثيرة للاهتمام من الذرة المعلبة الفلفل الحار والريحان والكرفس وأوراق الغار والزعفران.لذا ، فإن نوع الذرة المثير الذي يسمى بوندويل هو في الواقع مجرد حملة علاقات عامة. تم إعطاء هذا الاسم لأصناف "Bonus" و "Spirit" ، المستخدمة في تصنيع المنتجات المعلبة على نطاق صناعي. ميزتها الرئيسية هي الإنتاجية العالية وتعدد الاستخدامات.
