الفلفل الأحمر اللذيذ هو الرائد بين الأنواع من حيث محتوى فيتامين سي ، لذلك يفضل العديد من البستانيين رؤيته على طاولتهم. ضع في اعتبارك ما عليك القيام به عندما يصل الفلفل بالفعل إلى حجم كبير ، لكنه لا يزال لا يحمر ، وبسبب ما يحدث هذا.
لماذا لا تحمر الفلفل
يمكن أن تختلف أسباب عدم تحول القرون إلى اللون الأحمر. عادة ما ترتبط بخصائص متنوعة للمصنع أو مع انتهاكات قواعد الزراعة.
ميزات الصف
إذا تعلق الفلفل الأخضر على شجرتك لفترة طويلة ولا يغير لونها ، فيجب عليك الحصول على حقيبة من تحت البذور وتوضيح نوع التنوع وما هي ميزاته. ربما كنت تتسرع في الأشياء وتتوقع ثمارًا حمراء من مجموعة متوسطة النضج مبكرًا جدًا ، أو أن تنوعك أخضر بشكل عام.
انظر بعناية إلى كيس البذور - يجب أن يشير إلى توقيت ظهور النضج البيولوجي واللون. يجب أن يؤخذ في الاعتبار أن النضج البيولوجي ، مصحوبًا بتلطيخ الجنين ، يحدث بعد 20-30 يومًا من التقنية ، حيث لم يعد الجنين ينمو ، ولكن حتى الآن لا يزال صلبًا ولا يزال بلون أخضر.
هام! يجب على سكان المناطق الشمالية والقطاع الأوسط أن ينمووا أصنافًا مبكرة من الفلفل فقط لجمعها بالكامل. يمكن زراعة الأصناف ذات النضج المتوسط في المناطق الجنوبية الأكثر دفئًا.
انتهاك ظروف النمو
هناك عوامل فنية زراعية يمكن أن تؤثر على نضج الثمار ، وبالتالي لونها. تشمل الأسباب الأكثر شيوعًا التي تنضج الفلفل لفترة طويلة أو لا تنضج على الإطلاق ما يلي:
- نقص الحرارة. يبطئ الفلفل المحب للحرارة نموه في الطقس البارد ، وعند انخفاض درجة الحرارة إلى +12 درجة مئوية ، يتوقف عن النمو. ستنمو الخضار بشكل جيد في نطاق درجات الحرارة أثناء النهار من + 25 ... + 30 درجة مئوية ، ويجب أن تكون درجات حرارة الليل 15 درجة مئوية على الأقل. تؤثر الحرارة الشديدة أيضًا سلبًا على نباتات هذا النبات - عند درجات حرارة أعلى من 40 درجة مئوية ، يجف الأدغال ببساطة على الكرمة.
- حموضة الأرض غير مناسبة. تنمو هذه الثقافة جيدًا في التربة المحايدة ، ويمكن أن تنمو في التربة الحمضية قليلاً ، ولكن التربة الحمضية ليست مناسبة لها على الإطلاق.
- سقي خاطئ. لا ينبغي سقي الفلفل بالماء البارد. بالنسبة للري ، من الضروري الدفاع عنها وتسخينها ، ثم سقيها تحت الجذر ، مما يحفظ الكتلة الخضراء من الاتصال بالماء.
- الرطوبة. يجب ألا تجف التربة ، ولكن ليس من الضروري أيضًا ملء النباتات.
- إنارة يجب أن تكون ساعات النهار للفلفل 10-12 ساعة على الأقل ، والأفضل - 14 ساعة. تنعكس ساعات النهار الطويلة جدًا أو القصيرة بشكل سيئ في إثمارها ونضجها. علاوة على ذلك ، يجب أن تكون كثافة الإضاءة كافية: يعتبر الضوء 30-40 ألف لوكس.
- تطبيق السماد غير صحيح. النيتروجين الزائد يمنع ظهور ونضج الثمار. يكشف عن نفسه من خلال النمو القوي للكتلة الخضراء للنبات على حساب الثمار. في المقابل ، يؤثر نقص البوتاسيوم بشكل كبير على جودة ونضج الثمار. غالبًا ما يوجد في الفلفل الذي ينمو في التربة الرملية أو الجفت.
كيفية تسريع نضج الفلفل
يمتلك البستانيون حيلًا تسمح للفلفل بالنضج بسرعة أكبر. فكر في ما يمكن القيام به حتى تنضج ثمارها بشكل أسرع.
في الدفيئة
من المفيد استخدام مصابيح الأشعة فوق البنفسجية في الدفيئة. حتى مع الإضاءة الكافية ، يستجيب الفلفل دائمًا بشكل جيد لطيف الضوء الأزرق. في الطقس الدافئ ، إذا أمكن ، افتح النوافذ بحيث تضيء النباتات أشعة الشمس. عند درجة حرارة عالية جدًا داخل الدفيئة ، هناك حاجة إلى تهوية منتظمة.
من أجل جعل الفلفل ينضج بشكل أفضل ، من الضروري أن تضغط على الشجيرة ، لأنه في النبات المتضخم بشدة ستنمو الثمار أصغر وتنضج ببطء. للقيام بذلك ، قم بإزالة جميع البراعم التي تنمو في الجزء السفلي منها ، تحت نقطة التفرع. يجب قطع روابب قاحلة ، براعم وأوراق مريضة. للحصول على إضاءة أفضل ، يوصى أيضًا بإزالة أوراق الشجر الزائدة التي تحجب الشمس. 
خلال النباتات النشطة ، يجب قطع البراعم الطويلة جدًا أكثر من مرة. سيؤدي ذلك إلى تحسين إضاءة الشجيرات ويساعد الفاكهة على التحول إلى اللون الأحمر.
هام! لا يجب تقطيع أو تقليم شجيرات الفلفل التي تبدو غير صحية ، لأن هذا العلاج الميكانيكي سيضعفها أكثر.
إذا أظهرت النباتات علامات زيادة النيتروجين ، فإن الطريقة الوحيدة لإطعامه هي الفوسفور والبوتاسيوم. العلاج الورقي بهذه الأسمدة سيساهم في تلطيخ الفاكهة بسرعة. يمكنك الرش بالمنشطات للإثمار (على سبيل المثال ، عقار "Ovary"). أكثر من المستحسن معالجته - بمحلول رماد.
إذا انخفضت درجة حرارة الهواء إلى أقل من 15 درجة مئوية ، فمن المستحسن تسخين الدفيئة. للقيام بذلك ، يضع البستانيون زجاجات بلاستيكية من الماء الساخن في ملجأ أو يستخدمون سخانات. لترطيب شجيرات الفلفل في دفيئة ، من الأفضل استخدام الري بالتنقيط.
على أرض مفتوحة
حتى تنضج الخضروات بشكل أسرع في الأسرة المفتوحة ، يجب حماية الشتلات من انخفاض حرارة الجسم. للقيام بذلك ، تحتاج إلى بناء ملاجئ مؤقتة لهم ، أو صب الماء الساخن أو وضع زجاجات الماء الساخن تحت الملجأ. في الطقس المتقلب ، يجب أن يتم توفير المأوى مقدمًا ، حيث يمكن أن تنخفض درجة حرارة الليل أثناء زراعة ونمو الشتلات فجأة وقوية تمامًا.
مع أشعة الشمس والحرارة النشطة للغاية ، يوصى بتغطية التربة وغالبًا ما يسقي المزروعات. يجب أيضًا إجراء تشكيل وشق الأدغال ، وتخصيب النبات ، كما هو الحال في الدفيئة. قبل وقت قصير من ظهور الطقس البارد ، من المنطقي إزالة جميع المبيضين والزهور الصغيرة للسماح لهذه الفاكهة بالتشكل والبقع.
لري الأسرة ، من الأفضل أخذ الماء الساخن واستخدام علبة الري أو الري بالتنقيط بدلاً من الري من البئر. لا يؤدي الري بالماء البارد إلى إبطاء نضج الثمار فحسب ، بل يعطي دفعةً للأمراض المختلفة.
هل تعلم في بعض أنواع الفلفل الزخرفي ، عند التحول من النضوج التقني إلى النضج البيولوجي ، يكون للقرون مجموعة كاملة من الألوان. على سبيل المثال ، يتغير لون علاء الدين من اللون الأخضر والكريمي إلى اللون الأرجواني والأحمر أثناء النضج.
ميزات العناية بالفلفل
بالإضافة إلى ذلك ، هناك ميزات مثل رعاية الفلفل:
- هذه ثقافة محبة للحرارة إلى حد ما ، لذلك ، لزراعتها في التربة ، تحتاج إلى اختيار منطقة مضاءة جيدًا ، وفي الدفيئة - استخدم إضاءة إضافية.
- من الأفضل زراعة الفلفل في الأرض بطريقة الشتلات.
- يجب تطهير البذور - وهذا سيقلل من خطر الإصابة بأمراض مختلفة. مدة صلاحية البذور تصل إلى 4 سنوات.
- يجب ملاحظة دوران المحاصيل. غرس ثقافة في موقع لم يكن فيه السلفون المنبوذون ممكنًا إلا بعد 3-4 سنوات.
- يمكنك زراعة الشتلات على فراش الحديقة عندما تنمو إلى 20-22 سم ، وتسخن التربة إلى درجة حرارة أعلى من + 15 درجة مئوية.
- اسقِ النباتات مرتين على الأقل في 7 أيام. أثناء الإزهار والإثمار ، يمكن زيادة الري.
- سيساهم شجيرة الشجيرات في تقوية ونمو نظام الجذر.
- قم بإجراء 3-4 ضمادات على الأقل - بعد الزراعة في الأرض ، أثناء الإزهار ، تكوين المبيض ، ظهور الثمرة. أثناء تكوين البراعم والإزهار ، رش بمحلول حمض البوريك ورماد الخشب.
- عند أول علامة على المرض أو الآفة ، اتخذ الإجراءات المناسبة. لمنع حدوثها. لصد الآفات الحشرية ، يمكنك زراعة القطيفة ، القطيفة ، الثوم بين صفوف الزراعة. ومنع الأمراض الفطرية - تنفيذ الرش الوقائي.
- من الضروري إزالة البراعم الإضافية وتشكيل شجيرة في 1-2 ينبع.
- في حالة التربة النادرة ، قبل الزراعة ، ضع الأسمدة العضوية (السماد ، فضلات الطيور ، الرماد).
- اصنع ضمادات الجذر تحت الجذر حتى لا يقع المحلول على السيقان والأوراق ، حتى لا يتلفها.
نصائح مفيدة للبستانيين
يقدم البستانيون النصائح المفيدة التالية:
- من الضروري اختيار ثمار الأصناف الحلوة حتى تنضج تمامًا. بعد جمع الثمار الأولى ، يبدأ الفلفل في حمل الفاكهة مرة أخرى ويعطي محصولًا أكبر.
- من الضروري الضغط على الجزء العلوي من الأدغال وإزالة البراعم الأربعة الأولى بسبب حقيقة أن الثمار الأولى تنضج دائمًا لفترة طويلة وتسحب على نفسها الكثير من العناصر الغذائية.
- عندما تنخفض درجة الحرارة إلى + 15 ... 17 درجة مئوية في الليل ، من الضروري حماية الشجيرات ، وإلا قد تصبح الثمار داكنة.
- بحيث تصبح حالات الفلفل غير الناضجة الممزقة بسرعة حمراء اللون وتنضج بالكامل ، يوصى بوضعها في وعاء للتخزين مع التفاح والطماطم أو الفلفل الناضج من نوع آخر. ترتبط هذه التلاعبات بحقيقة أنه عندما تنضج ، تنتج الخضروات الإيثيلين ، مما يؤثر على عينات نباتية أخرى ، مما يؤدي إلى نضج أسرع. يمكن استخدام هذه الآلية لتنضج الفلفل بسرعة في الأرض المفتوحة. للقيام بذلك ، يمكنك وضع تفاحة ناضجة تحت مادة التغطية أثناء التبريد.
- يجب ترك أصناف حادة على الأدغال لفترة أطول حتى تكتسب لونها الأحمر ونفاسها. جميع أنواع الفلفل الحار غير قادرة على النضوج في الشمس بعد قطعها من الأدغال ، على عكس الأصناف الحلوة.
- عندما يحدث الصقيع ، إذا كان الفلفل أحمر 50 ٪ فقط ، يجب حفر الشجيرة وتجفيفها قليلاً وتعليقها رأساً على عقب بحيث يغني الفلفل على الفروع. في هذا الشكل ، تنضج الثمار بشكل أسرع وتتحول إلى اللون الأحمر ، ويصبح الفلفل أكثر احتراقًا.
- ينصح بالفلفل غير الناضج بكميات كبيرة للحفظ والتخليل.
- من أجل عدم ارتكاب خطأ في الصنف ، من الأفضل شراء بذور الأصناف المقسمة إلى مناطق.
هل تعلم الأهم من ذلك كله ، يقع حمض الأسكوربيك بالقرب من ساق الفلفل. لذلك ، عند تنظيف هذه الفاكهة ، لا تقطع الجزء العلوي منها كثيرًا.
لذلك ، إذا لم تنضج الفلفل على أسرتك ولا تحمر ، فيجب عليك أن تتعرف على خصائصها المتنوعة وأن تنتبه لظروف نموها.
