العرعر (عائلة السرو) هو قريب بعيد من شجرة التنوب والصنوبر ، وقد نما على الأرض لأكثر من 50 مليون سنة. يتم استخدام هذه الشجرة الصنوبرية دائمة الخضرة لتصميم المناظر الطبيعية والحصول على الخشب المعطر للحرف اليدوية. بالإضافة إلى الجمال وملء مناطق المتنزه ، فإن النبات يحارب الكائنات الحية الدقيقة الضارة بنشاط ويساعد على تهدئة الجهاز العصبي. مدى سمية هذه الشجيرة للبشر تعتبر في هذه المادة.
العرعر: سام أو لا
من بين جميع الأنواع النباتية ، وهناك أكثر من 50 نوعًا منها ، لا يوجد نوع يمكن اعتباره صالحًا للأكل بشكل فريد. يجب ألا يكون كل الجمال الخارجي للفروع والفواكه في الأنواع المختلفة مضللاً.
حتى للعلاج ، يمكنك استخدام بعض أجزاء شجيرة واحدة فقط - العرعر العادي. يعتبر التوت الجاف المبشور من هذا الصنف صالح للأكل بشكل مشروط. في سيبيريا ، يتم استخدامها بكميات صغيرة كتوابل في إعداد لحوم الحيوانات البرية أو الطيور - الخنازير البرية ، والدب ، والغزلان ، والطائر الأسود ، والدراج. لا تستخدم أكثر من 5-6 توت لكل كيلوغرام من اللحم.
هام! باستخدام التوابل من توت النبات ، تحتاج إلى التأكد من أنها ثمار العرعر العادي ، وليس أي شيء آخر. خلاف ذلك ، يصبح طبق اللحوم خطرا على الصحة ، حتى قاتلة.
أنواع العرعر السامة وغير السامة
كما سبق ذكره أعلاه ، من بين مجموعة كاملة من الأنواع والأصناف النباتية ، من الممكن استخدام الفواكه المجففة فقط من نوع واحد ، عادي ، في الغذاء. لكن بقية هذه الشجيرات سامة ومناسبة فقط لتزيين مناطق المتنزهات أو قطع الأراضي المنزلية.
في معظم الأحيان ، تزرع هذه الأنواع:
- عادي
- عذراء
- أفقي
- صيني
- الكذب.
- متوسط
- صخري.
- متقشر
- ساحلي.
هام! عند زراعة أي نوع من أنواع العرعر ، من الضروري تقييد الوصول إليه للأطفال والحيوانات الأليفة. يمكن القيام بذلك باستخدام شبكة زراعية ذات شبكة رفيعة كسياج وكملجأ مقبب.
يمكن تمييزها جميعًا في اتجاه النمو (الزاحف أو الخشبي) ، وفي طول الإبر ولونها وشكل التاج. بشكل منفصل ، يجدر تسليط الضوء على مظهر هذا الممثل الصنوبري - القوزاق. يختلف هذا النبات عن الباقي في أكبر عدد من السموم. في هذه الأدغال ، تم تحديد محتوى السم من قبل علماء الأحياء في جميع الأجزاء - من الأعلى إلى الجذور.
كيفية التمييز بين العرعر السام والأكل
لتمييز نبات صالح للأكل عن نبات سام ، يكفي أن نتعلم التمييز بين العرعر العادي عن جميع الأنواع الأخرى من هذا المحصول. تشكل شجرة شائكة ذات ارتفاع صغير أشكالًا جميلة وتبدو جيدة عند تزيين المدرجات.
السمات المميزة للأنواع الصالحة للأكل هي كما يلي:
- تاج مخروطي
- أوراق متقشرة عطرة
- ثمار على شكل مخروط من اللون الأزرق أو الأزرق ؛
- طعم الفاكهة الحلو والممتع.
ومع ذلك ، حتى هذه الثمار لا تستحق ذلك ، لأن مخاريط هذا النوع من النباتات صالحة للأكل فقط بشكل مشروط. يمكن تجفيفها واستخدامها بكميات صغيرة كعنصر من التوابل أو المغلي الطبي والصبغات والمراهم.
Juniper ، بكل جمالها وتوتها المغري ، هو نبات زخرفي يستخدم لتزيين العقارات والساحات والحدائق. إنهم أفضل حالاً من الإعجاب من محاولة الأكل.هام! جميع الأنواع الأخرى من العرعر ، الزاحفة والخشبية ، سامة. يتم استخدامها فقط كنباتات حديقة جميلة أو للحرف اليدوية في الحرف الشعبية.
