توصل موظفو الجامعة الزراعية الحكومية في خيرسون إلى استنتاج مفاده أنه يوجد في جنوب أوكرانيا نقص شبه كارثي في ​​المزارع لزراعة المحار وبلح البحر.

وقال بافيل كوتيشيف ، مرشح العلوم البيولوجية والأستاذ المساعد بجامعة خيرسون: "سيؤكد الخبراء أن البحر الأسود ، الذي يغسل شواطئ أوكرانيا ، أمامه كل فرصة للنجاح في إنشاء مثل هذه المزارع". "وإذا كان لدينا مثل هذه المزارع ، فيمكننا رفض عمليات الشراء الباهظة من المأكولات البحرية المستوردة واستهلاك بلح البحر والمحار الخاص بنا!"

ووفقًا لكوتيشيف ، فإن زراعة وتربية بلح البحر والمحار يجلب دخلاً جيدًا ويرفع مستوى الاقتصاد في تلك البلدان التي يمكنها الوصول إلى البحر الأسود وتستخدم مزاياها بنشاط.

يشكو بافيل كوتيشيف من هذه الصناعة المربحة والواعدة التي لن تتقنها أوكرانيا أبدًا. لكي لا يكون له أساس من الصحة ، يؤكد الأستاذ المساعد كلماته بالإحصاءات: يمكن للأوكرانيين أن يستهلكوا حوالي 140 ألف طن من بلح البحر والمحار سنويًا. ويستخدم هذا بشكل نشط من قبل الدول الموردة التي تقدم للمقيمين في أوكرانيا منتجًا مستوردًا باهظ الثمن. على وجه الخصوص ، نحن نتحدث عن المأكولات البحرية الشيلية ، المتوفرة بكثرة على الرفوف الأوكرانية.

"لكن هذا لا يتعلق فقط بتلبية الاحتياجات الذواقة لأوكرانيا" ، يقنع كوتيشتشيف. - لا يعرف الكثير من الناس أن بلح البحر يرشح حوالي 100 لتر من الماء يوميًا! مرة واحدة في البحر الأسود كان هناك العديد من المستوطنات بلح البحر ، وبلغت شفافية المياه عشرين مترا. اليوم ، في أفضل الظروف ، لا تتجاوز شفافية المياه خمسة أمتار! "

وفقا للمحللين ، قبل 40-50 سنة في أوكرانيا كانت هناك مزارع بلح البحر والمحار. كانت موجودة في مناطق شبه جزيرة القرم ، أوديسا وخيرسون. ومع ذلك ، مع مرور الوقت ومع تقليص التمويل ، أغلقت المزارع. اليوم ، تتطور عملية انتعاش الصناعة ببطء شديد. المجتمع العلمي والزراعي الأوكراني مقتنع: يجب تغيير الوضع بشكل جذري في أقصر وقت ممكن!