منذ العصور القديمة ، زرع الإنسان الحبوب ، والتي تعد مصدرًا مهمًا للغذاء لها ، لأنها تحتوي على كمية كبيرة من البروتين والنشا. من بين النباتات الأكثر شهرة في هذه العائلة القمح ، والجاودار ، والشوفان ، والذرة ، والأرز ، والدخن. تم وصف تقنية زراعة الدخن في الحقل والحديقة في المقالة.

ما هو الدخن والدخن

الدخن هو عشب سنوي أو دائم. من بين الحبوب الأخرى ، يتميز هذا النبات بزيادة المقاومة. يمكن أن تنمو في التربة الجافة دون مشاكل ، وعادة ما تتحمل الحرارة.

يحتوي علم النبات على 442 نوعًا من الدخن ، ينمو 8 منها على أراضي روسيا. للحصول على الحبوب المستخدمة في الغذاء ، عادة ما يتم زراعة الدخن. يصل ارتفاع الجذع في هذا النبات إلى 45-150 سم ، وينمو جذمور الألياف الليفية بعمق 1.5 متر في التربة ، ويصل عرضها إلى 1.2 متر ، وينمو الجذع متفرعاً. أوراق النبات متناوبة ، خطية الشكل في الشكل ، محتقنة أو عارية ، طويلة.

يبلغ طولها 18-65 سم ، وعرضها 1.5 - 4 سم ، ويتكون الإزهار على شكل دالية بطول 10 - 60 سم ، وتقع السنبيلات مع وردين في نهايات الفروع. الفاكهة هي caryopsis مستديرة أو بيضاوية الشكل. يمكن أن يكون أبيض ، أحمر ، بني ، أصفر.

يستخدم الدخن كثقافة مغذية قيمة. اليوم ، تتم زراعته في الهند والصين وشمال أفريقيا وروسيا وأوكرانيا والشرق الأوسط. وهي غنية بالنشا والبروتين والدهون والألياف والكاروتين والفيتامينات B1 و B2 و PP والنحاس والنيكل والزنك والمنغنيز. يتم استخدامه لطهي الأطباق الأولى والحبوب ومنتجات الطهي. كما يذهب لإطعام الحيوانات والطيور. غالبًا ما تستخدم هذه الثقافة كتأمين في حالة موت محاصيل الشتاء والربيع.

هل تعلم تنمو الحبوب في جميع القارات. حتى في القارة القطبية الجنوبية ، ينمو نوعان ينتميان إلى هذه العائلة - رمح القطب الجنوبي والبلوجراس السنوي.

يسمى الدخن الحبوب التي تم الحصول عليها من الأنواع المزروعة من الدخن. يتم ذلك عن طريق التقشير والتحرر من قشور السنبيلة. يحتوي على نسبة عالية من البروتين حوالي 11٪. من الحبوب ، يتم تحضير الحبوب والشوربات ، وتستخدم أيضًا لإعداد الحبوب.

أنواع وأصناف الدخن

على الرغم من حقيقة أن 8 أنواع من الدخن تزرع في الاتحاد الروسي ، هناك نوعان الأكثر شيوعًا: عادي (بذر) ورأس (شعري ، إيطالي).

يحتوي الثاني على عدة أصناف:

• نشر
• مضغوط (تدلى) ؛
• مورق.
• نصف بيضاوي (بيضاوي) ؛
• متكتل.

قام المربون بتربية عدد كبير من أصناف محصول الحبوب الموصوف. لاختيار الأفضل ، يجب أن تتعرف على الميزات الأكثر شعبية. من بينها ، تجدر الإشارة إلى ما يلي:

محصول الدخن من 1 هكتار في روسيا

الدخن قادر على إنتاج المحاصيل ، ينمو في ظروف غير مواتية للغاية - في المناطق القاحلة والقاحلة. مع مناخ ملائم ورعاية مناسبة ، تصل غلة المحاصيل إلى 14-17 كجم / هكتار. تم الحصول على أقصى سجل للحبوب في عام 1943. وقد بلغ 200 ج / هكتار. في روسيا ، يزرع الدخن اليوم بشكل رئيسي في منطقة الفولغا ومنطقة وسط الأرض السوداء.

قواعد البذر

للحصول على الحد الأقصى من الغلة بانتظام ، يجب عليك اتباع توصيات البذر والتكنولوجيا الزراعية وحصاد الدخن. هذا المحصول لا يتأثر بالتربة. ينمو بشكل جيد في التربة المخصبة للأكسجين. في الأراضي الكثيفة أو الرطبة ، قد يحدث تأخير في النمو أو الموت. عند البذر ، من المهم اتباع قواعد دوران المحاصيل.

هام! أسوأ سلائف الدخن هي الشعير والذرة والأعشاب السودانية. من غير المرغوب زراعته بعد محاصيل الشتاء.

بالنسبة لهم ، من الأفضل زرع محصول الحبوب الموصوف بعد هذه النباتات:

• عباد الشمس.
• فول الصويا.
• النباتات المعمرة.
• البقوليات.
• البطاطس
• بنجر السكر.

التوقيت

عند الزراعة ، من المهم الالتزام بمؤشرات درجة الحرارة ، لأن الدخن يحب الحرارة. يحدث إنبات البذور عند درجة حرارة + 25 ... + 30 درجة مئوية. إذا كانت مؤشرات درجة الحرارة أقل من + 8 درجات مئوية ، فلن تفقس ، وإذا ظهرت الشتلات بالفعل ، فسوف تموت. يجب توقع براعم عند + 8 درجة مئوية بعد 1.5-2 أسبوعًا بعد الزراعة ، عند + 15 درجة مئوية - في 4-5 أيام ، عند + 20 ... + 25 درجة مئوية - براعم ستظهر بعد 3 أيام.

بحيث ينجح الإنبات ، يجب عليك الالتزام بمواعيد الزراعة الموصى بها. يجب تنفيذ هذا الإجراء ، عندما يتم تسخين التربة على عمق 8-10 سم إلى + 10 ... + 12 ° درجة مئوية. عادة في روسيا لوحظت مثل هذه الظروف منذ نهاية أبريل. الموعد النهائي للزراعة هو منتصف يونيو ، عند الحصاد للكتلة الخضراء - يوليو. أيضا ، يمكن أن يزرع الدخن قبل فصل الشتاء.

معدلات البذر

هناك عدة طرق لزرع الدخن.

يعتمد الاختيار على عدة عوامل ، وهي:

• مدى خصوبة التربة ؛
• ما هي المحاصيل التي سبقت بذر الدخن ؛
• مدى انسداد المجال ؛
• ما هي درجة رطوبة التربة.

إذا تم إجراء البذر في حقل خصب إلى حد ما ونظيف ورطب جيدًا ، فعليك اختيار طريقة الحالة الصغيرة. في الأماكن المسدودة حيث يوجد عجز في الرطوبة ، من الجدير أن تزرع بطريقة شريط الصف العريض وفقًا للمخطط 60 × 15 × 15 سم أو 45 × 15 × 15 سم. من 2.5 إلى 4 ملايين بذرة لكل 1 هكتار. مع البذر العريض ، تبلغ 2.5 مليون بذرة لكل هكتار.

عملية البذر

قبل الزراعة ، يجب تحضير الموقع وتنظيفه من الأعشاب الضارة وتخصيبه بالعناصر الأساسية الضرورية - الفوسفور والبوتاسيوم والنيتروجين. لزراعة 1 كجم من الحبوب ، 1.5 كجم من المحتوي على النيتروجين ، 2-3.5 كجم من الفوسفور المحتوي على 1 كجم من الأسمدة البوتاس.

كما يجب تحضير البذور. يجب تجفيفها ، وتحللها في الهواء في طبقة واحدة لمدة أسبوع ، وتطهيرها باستخدام مستحضرات "فينورام" ، "بيتان" ، "فورمالين". يجب أن تستمر المعالجة ساعتين. بعد ذلك ، يجب تجفيف البذور مرة أخرى.

هام! الحقول الخصبة وتلك المخصبة خلال زراعة البنجر والبطاطس لا تتطلب سماد.

الإجراء الآخر الموصى به هو تشبع البذور بالرطوبة. للقيام بذلك ، يجب ترطيبها 5-6 مرات بالماء ، تسخينها إلى + 30 درجة مئوية. تساعد عملية الترطيب على تسريع ظهور الشتلات وزيادة فرص الشتلات الصديقة.

فقط بعد تنفيذ الإجراءات اللازمة ، يجب على المرء أن يبدأ في الزراعة بطريقة مناسبة. في تربة مبللة بما فيه الكفاية ، تزرع البذور على عمق 4-5 سم ، وإذا كانت الطبقة العلوية جافة ، فيمكن تعميقها إلى 7-8 سم ، وفي التربة الخفيفة ، يمكن إجراء البذر بمقدار 10 سم.

فيديو: عملية زرع الدخن

رعاية

يمكن الحصول على حصاد وفير ليس فقط من خلال مراقبة إجراءات الزراعة. من المهم أيضًا تنفيذ رعاية مختصة. يتكون من إجراءين: الدرفلة والمروحة. كما ينبغي اتخاذ تدابير وقائية حتى لا تتأثر المحاصيل بالأمراض والآفات. مع ظهور علامات مميزة تشير إلى الإصابة ، من الضروري بدء العلاج في أقرب وقت ممكن.

رولينج

يتم تنفيذ هذا الإجراء باستخدام بكرات الحلقة أو الحلقة. يسمح لك بتحسين ملامسة مادة البذور للتربة. أيضًا ، يؤدي دحرج ما بعد البذر إلى أسرع تورم للبذور. مما لا شك فيه أنه يؤثر على زيادة الإنتاجية. يجب أن يتم الإجراء فقط في المناطق التي تتميز بالجفاف. إذا تم زرع الدخن في الحقول الواقعة في المناطق التي يكون فيها هطول الأمطار منتظمًا وكافًا ، فأنت لست بحاجة إلى لف المحاصيل.

مرعي

يتم هذا الإجراء عن طريق البذر الخفيف ، الشبك ، الأمشاط السنية الوسطى. يوصى بإزالة شتلات الحشائش من الأعشاب في الوقت المناسب ومنع ظهور قشرة صلبة على سطح الأرض. من الأفضل تنفيذ الإجراء عندما تظهر الأعشاب بكميات كبيرة. يجب أن يكون عمق المرعي أقل من عمق البذرة. خلاف ذلك ، يمكن أن تصاب الشتلات. يجب أن يتم المرعي عبر الصفوف بسرعة 5 كم / ساعة.

آخر وقت جيد للمروعة قبل ظهورها هو الحراثة. في هذا الوقت ، يجب أن تكون الثقافة متجذرة. إذا كانت الشتلات قد ظهرت بالفعل ، فينبغي إجراء المرعي فقط في حالة الحاجة الملحة ، على سبيل المثال ، مع انسداد شديد ، تشكيل قشرة. تحتاج إلى القيام بذلك بعناية فائقة ، وإلا يمكنك تخفيف المزروعات ، مما سيؤثر سلبًا على المحصول. خلال هذه الفترة ، يتم تنفيذ المرعي مع المعاول الدورية.

أمراض الدخن وعلاجها

إذا ارتكبت أخطاء أثناء الزراعة ، فتجاهل معالجة البذور قبل الزراعة وإجراءات رعاية ما بعد البذر ، فالمخاطر هي أن يتأثر النبات بالبكتيريا أو الفطريات أو هجوم الآفات. من المهم تنفيذ تدابير وقائية حتى لا يحدث ذلك. وتشمل هذه في المقام الأول الامتثال لقواعد تناوب المحاصيل ، وتنظيف التربة من الأعشاب الضارة في الوقت المناسب. يجب إزالة الأعشاب الضارة 2-3 مرات خلال موسم النمو.

إذا لم يكن بالإمكان تجنب العدوى ، فستحتاج إلى اللجوء إلى العلاج. في معظم الأحيان ، يتأثر الدخن بالطفح ، داء الديدان الطفيلية ، الجراثيم المخططة ، الفسيفساء ، البقع الجرثومية. يتم عرض أعراض وطرق علاج هذه الأمراض في الجدول.

طرق مكافحة الآفات

خطر على الدخن والآفات. إذا لم يتم تدميرها في الوقت المناسب ، يمكن أن تسبب انتشار الأمراض الخطيرة المختلفة. أكبر خطر على محاصيل الحبوب الموصوفة هي الحشرات الموضحة في الجدول.

الحصاد

يمتد نضج الدخن بمرور الوقت. يتم التنظيف عن طريق الدمج المباشر. يتم تنفيذه في الوقت الذي ينضج 90 ٪ من الحبوب. كما أنهم يستخدمون طريقة منفصلة ، تبدأ في وقت النضج 80-85٪ من المحصول. في وقت لاحق ، يتم ترك هذه الحبوب لتنضج في القوائم.

يمكنك معرفة أن المحصول جاهز للحصاد بمقاييس سنبيلة صفراء. في هذه الحالة ، يصل الجزء العلوي فقط إلى النضج الكامل. دائمًا ما يكون الجزء السفلي غير ناضج. بعد الحصاد ، يتم حصاد المحصول ، وطيه في أكوام وتنظيفه باستخدام آلات تنظيف الحبوب. إذا كانت الحبوب تحتوي على الكثير من الرطوبة ، يتم تهويتها وتجفيفها في وحدات التجفيف.

كيف تنبت الدخن في المنزل

عند الزراعة في منطقة صغيرة ، يمكن أن تنبت البذور أولاً في الدفيئة. وبالتالي ، فإن الثمار ستأتي مبكرًا وستكون أكثر وفرة. تزرع البذور في صندوق كبير أو في وعاء خاص للشتلات. يجب خلط التربة مع البيرلايت أو الرمل. عمق البذر - حتى 6 مم. يجب ملاحظة المسافة بين البذور عند 5-7.5 سم ، وإذا دخل ضوء كاف ودرجة حرارة 25 درجة مئوية ، فينبغي توقع براعم بعد 3-4 أيام. يجب سقي المياه بانتظام حتى تكون رطبة قليلاً.

هل تعلم أسرع نبات على وجه الأرض هو الخيزران ، الذي ينتمي إلى عائلة الحبوب. معدل نمو بعض الأصناف هو 50 سم في اليوم.

يجب أن يتم زرع براعم في أرض مفتوحة عندما يسخن حتى 10 درجة مئوية على الأقل. لكل شتلة ، يجب عليك حفر حفرة منفصلة وتحريكها بطريقة الشحن العابر ، أي دون تدمير الغيبوبة الترابية. يتم تخزين الحبوب في الظروف الجافة ، بمستوى رطوبة 13-14٪.

لذلك ، الدخن هو محصول حبوب ذو قيمة يستخدم على نطاق واسع في الطبخ وتربية الحيوانات. من السهل أن تنمو. الشيء الرئيسي هو اختيار مجموعة جيدة ، وزرعها بكفاءة وتوفير الحد الأدنى من الرعاية.