سوف يساعد الفطر الأبيض على جعل أي طبق أكثر تشبعًا في المذاق والرائحة والمغذية. ريزوتو معروف في جميع أنحاء العالم. كيف تطبخ بشكل صحيح ، اقرأ أدناه.

اختيار وتحضير المكونات

يجب اختيار الفطر بتركيبة كثيفة ، عطرة ، بدون علامات تعفن وتلف. أولاً ، يجب تنظيفها وغسلها وتجفيفها على منشفة ورقية ، ثم اتباع الوصفة.

هام! يجب عدم غسل الأرز المخصص لصنع أكلة الريستو قبل الاستخدام وفقًا للتوجيهات. خلاف ذلك ، سيتم غسل النشا الموجود على سطح الحبوب بعيدا ولن يكون من الممكن تحقيق اتساق دسم للطبق.

لإعادة الوصفة الإيطالية للطبق المعني ، من الضروري استخدام الأرز المستدير مع نسبة عالية من النشا من الأصناف التالية:

• الشجرة.
• كارنارول.
• فيالوني نانو.

وصفات لريزوتو مع فطر بورسيني

هناك العديد من الأشكال المختلفة للطبق المعني. في إيطاليا ، هو مقبلات ساخنة ، والثاني يُنظر إليه فقط عند إضافة اللحم أو السمك. تم اقتراح وصفتين مثيرتين للاهتمام أدناه ، مما يشير إلى مزيج من فطر بورسيني والأرز مع البرتقال والقشدة.

هام! لا يمكن وضع الملح على الإطلاق ، لأن البارميزان مالح تمامًا.

هل تعلم يصاحب الغداء والعشاء دائمًا في إيطاليا كوب من النبيذ الجيد. استخدمه لتحفيز الشهية والحفاظ على لهجة الأوعية الدموية.

ليس من الصعب على الإطلاق طهي ريزوتو في المنزل. وإذا كنت تستخدم التوصيات الواردة أعلاه ، فإن المأكولات الفاخرة ، التي تبدو للوهلة الأولى غير قابلة للتحقيق بالنسبة للسكان العاديين ، ستصبح متاحة حتى للمبتدئين.