العطلات تفترض دائما وجود شهية على الطاولة. الأسماك الحمراء هي زخرفة في القائمة وهي مرحب بها دائمًا للمشاركين في العيد. تمت مناقشة كيفية طهي السلمون الوردي المخبوز في الفرن مع الطماطم والجبن على الطاولة الاحتفالية في هذه المادة.

اختيار وتحضير المكونات

هذا النوع من الأسماك الحمراء مناسب تمامًا للخبز في الفرن بالجبن والخضروات. تضيف قشرة الجبن الرودي إلى الفيليه ، الذي يحتوي على نسبة دهون متوسطة وطعم وطماطم طازجة توفر نضارة ورطوبة.

هل تعلم إن تناول سمك السلمون الوردي بأي شكل من الأشكال مفيد جدًا لصحة الإنسان. أولئك الذين يعانون من زيادة الوزن أو يعانون من أمراض الكبد أو لديهم حساسية من اليود هم أفضل حالا من الامتناع عن تناول هذه الحساسية.

لإعداد وجبة ، يتم الحصول على سمك السلمون الوردي إما نيئًا (إن أمكن) ، أو مجمّدًا طازجًا. يتم اختيار الطماطم ناضجة ، ولكنها ثابتة ، دون ضرر.من الأفضل استخدام الذبيحة الطازجة من سمك السلمون الوردي للوصفة (يمكنك استبدالها بسمك السلمون أو السلمون الصغير) ، حيث أن المجمدة الطازجة ، عند إذابتها ، قد تكون ناعمة جدًا أو مائيًا أو تالفة.

يستخدم المايونيز بدون نكهة ، "البروفنسال" المعتاد بمتوسط ​​نسبة الدهون 40-50٪ مناسب. يتم مسح الأسماك الطازجة أو المذابة بمناديل ورقية ، ويتم غسل البصل والطماطم تحت الماء الجاري.

هام! تضاف التوابل حسب الذوق ، ووفقًا للتفضيلات ، يمكن استبدالها بأخرى. من الضروري ملحها بشكل معتدل ، حرفيا بقرصة لكل قطعة ، لأن شريحة السمك الطرية تمتص هذا المنتج بشكل جيد.

هذا الطبق البسيط مناسب لطاولة العام الجديد ، كما هو الحال في الطماطم الشتوية ، وتظل الأسماك الحمراء معهم دائمًا. يمكنك صنع ابتكاراتك الخاصة في الوصفة على شكل ليمون ، فلفل حلو أو مر ، قشدة حامضة ، كريم ، توابل ، إلخ. الأساس هو سمك السلمون الوردي الطري ، ومن ثم يمكنك اتباع الوصفة أو تحسينها - تنويع المكونات ، خبز كامل ، مخلل في صلصات مختلفة .