لسبب ما ، من المقبول عمومًا أن اليقطين هو مكون الخريف حصريًا. لكن ظلال ذوقها مشرقة للغاية لدرجة أن هذه الخضار تستحق أن تكون ليس فقط زينة لعيد الهالوين وأساسًا للحبوب والفطائر ، ولكن أيضًا طبق تاج لعشاء رأس السنة الجديدة.
فقط تخيل - الدقات تنبض ، والنبيذ الفوار يسكب في النظارات ، ورائحة اليقطين المريحة معبأة برائحة إبر الصنوبر واللحوم المشوية. علاوة على ذلك ، ليس فقط القرع ، ولكنه مخبوز بالأعشاب العطرية وزيت جوز الهند الرقيق.
يمكنك قطع القرع من أي شكل ، الشيء الرئيسي هو أن القطع ليست كبيرة
بالمناسبة ، سيكون هذا الطبق مفيدًا جدًا على طاولة الأعياد لأولئك الذين يلتزمون بعيد الميلاد بسرعة! لذا احتفظ بالوصفة وقم بتخزين العشاء الاحتفالي مع جميع المكونات الضرورية.
ل 2 حصص ستحتاج:
- 400 غ من اليقطين
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة كبيرة سكر بني
- قليل من ملح البحر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند
- 1 ملعقة كبيرة إكليل الجبل المجفف
- عدة أغصان من إكليل الجبل الطازج لتقديمها.
بدلًا من إكليل الجبل ، يمكنك أيضًا استخدام الزعتر أو المريمية
يجب قطع اليقطين إلى قطع صغيرة من أي شكل مناسب لك. يذوب زيت جوز الهند في وعاء أو مقلاة (يمكن استبداله بعباد الشمس أو الزيتون ، لكن الطعم بالطبع سيكون مختلفًا بالفعل ، وليس مثيرًا للاهتمام ولطيفًا).
اصنع صلصة قرع لذيذة وصحية بشكل لا يصدق لأطباق احتفالية.
ضع قطع القرع على صينية خبز. مبطنة بالبرشمان ، أو في طبق الخبز ، وأعلى بالزيت ، رشها بالسكر البني وملح البحر ، وكذلك القرفة المطحونة وإكليل الجبل الجاف. كل هذا يجب أن يوزع بالتساوي على اليقطين ويخلط بلطف.
في فرن مسخن إلى 180 درجة ، نرسل اليقطين ونخبزه لمدة 20 دقيقة ، دون رفع درجة الحرارة.
يمكن أن تصبح بذور عباد الشمس أو المكسرات زخرفة إضافية من اليقطين المخبوز.
يمكن تقديم هذا الطبق على حد سواء في الشكل الذي تم خبزه ، وعلى أطباق مقسمة. من الجدير بالذكر أن الشرائح الدافئة من اليقطين الحلو والمعطر يتم دمجها بشكل مثالي مع أطباق اللحوم والآيس كريم ، أو يتم استخدامها كطبق مستقل.
عند التقديم ، يمكنك رش كل شيء بالمكسرات أو البذور أو رش شرابك المفضل أو الصلصة أو الكريم البلسمي.
