إن الجمع بين المنتجات بشكل صحيح ومتناغم ليس مهمة سهلة. في كثير من الأحيان ، تواجه ربات البيوت مشاكل مع مجموعة من الأسماك ، وخاصة سمك السلمون الوردي. ينصح الخبراء باختيار مثل هذا الطبق الجانبي حتى يتمكن من تلوين طعم المنتجات السمكية بنجاح وفي نفس الوقت ليس ثقيلًا جدًا على المعدة. ما هي أفضل طريقة لتقديم سمك السلمون الوردي في المقالة.

اختيار وتحضير المكونات

سمك السلمون الوردي هو سمكة صحية ومغذية ولذيذة للغاية ، وهو ممثل عن سمك السلمون. طعمها رائع في شكل مقلي أو مطبوخ أو مسلوق أو مخبوز. في الواقع ، سمك السلمون الوردي المطبوخ بشكل صحيح هو طبق كامل.

ومع ذلك ، لتكملة الذوق والتأكيد على أنه يسمح بأطباق جانبية مختلفة ، من بينها الأكثر تناغمًا:

• البطاطس المسلوقة أو يخنة البطاطس ؛
• بعض أنواع الحبوب ، وخاصة الأرز والحنطة السوداء ؛
• الخضار - البازلاء الخضراء والجزر والفلفل الحلو والملفوف والبنجر.

هام! أحد أكثر الأنواع فاشلة هو مزيج السلمون الوردي مع المعكرونة.

للحصول على طبق لذيذ وصحي ، من المهم ليس فقط الجمع بين المنتجات معًا بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لاختيار مكونات طازجة عالية الجودة:

• عند اختيار سمك السلمون الوردي ، تحتاج إلى الانتباه إلى الذبيحة - يجب أن تكون مرنة ، مسطحة ، موحدة في اللون ، عيون - يجب أن تكون لامعة ، بدون تعكر ، رائحة - يجب أن يكون للأسماك رائحة سمكية مميزة بدون شوائب من الأمونيا والعفن ؛
• بالنسبة إلى مرق البطاطس ، يوصى باختيار أصناف من نوع عالميوتتميز بكثافة معتدلة ، ومحتوى قليل من الشحوم والمتوسطة. يتم طهي هذه البطاطس قليلاً وفي عملية طهي الحساء لا تفقد شكلها عمليًا ؛
• بالنسبة للأطباق الجانبية ، ينصح الطهاة المتمرسون باختيار أصناف أرز طويل الحبة على البخارالاحتفاظ بما يصل إلى 80٪ من جميع الفيتامينات والمعادن. هذا الأرز له لون ذهبي ؛ أثناء الطهي لا يلتصق ببعضه البعض.

وصفات السلمون

حتى أكثر الأطباق العادية المصنوعة من سمك السلمون الوردي يمكن أن تكتسب طعمًا غير عادي وحصري بفضل الطبق الجانبي المختار بشكل صحيح. تعتبر الخضروات المشوية أو المقلية أو المطبوخة والحبوب المسلوقة بالإضافة إلى السلطات من الخضروات الطازجة مثالية للأسماك. يتم تقديم أبسط وفي نفس الوقت أكثر وصفات الأطباق الجانبية نجاحًا والتي يتم تقديمها بشكل أفضل مع سمك السلمون الوردي لاحقًا في المقالة.

هام! يتم خبز بديل رائع لتزيين سمك السلمون الوردي الملفوف — الملونة أو القرنبيط.

هل تعلم تعتبر أغلى البطاطا مجموعة متنوعة تزرع في جزيرة Noirmoutier الفرنسية. تبدأ تكلفة كيلوغرام واحد من الخضار من 500 يورو.

سمك السلمون الوردي هو واحد من أكثر الممثلين اللذيذ بأسعار معقولة ولذيذة وصحية للأسماك الحمراء. قبل إعداده ، ينصح الخبراء بالتفكير في الطبق الجانبي مقدمًا ، لأن تكافلهم يؤثر على المذاق النهائي للطبق. إذا كانت لديك شكوك حول اختيار المنتجات المناسبة ، فعليك أن تتذكر أن هناك مكملات عالمية ، على سبيل المثال ، الأرز المسلوق أو البطاطس.