يعد هليون الطهي اتجاهًا شائعًا جدًا في العديد من المطاعم الحديثة. يتم تحضير هذا المنتج الغذائي في جميع عروض الطبخ وورش العمل. لفهم فائدة هذا النبات وكيفية زراعته بنفسك في الحديقة أو في المنزل ، ستساعدك هذه المقالة.

أصل ووصف الثقافة

ينتمي الهليون إلى عائلة الهليون التي لديها حوالي مائة نوع مختلف وأكثر من 300 نوع. يزرع الهليون في جميع أنحاء العالم في المناخات الجافة.

قد يبدو النبات مثل:

• أعشاب
• شجيرة
• نبات زاحف.

يمكن أن تحتوي الأنواع على جذمور متطور ودرجات متفاوتة من تفرع الجذع.

من الجدير بالذكر كيف ينمو الهليون. يصنف هذا النبات العشبي على أنه معمر. يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 1.5 مترًا ، ويكون ساق الهليون منتصبًا وناعمًا ومتفرعًا مع العديد من الفروع المسطحة الخيوطية ، وتتكاثر تنمو على طول الجذع ، والتي يمكن أن يصل طولها إلى 3 سم ويتم تجميعها في 3-6 قطع. أوراق النبات متقشرة.

في الفترة من مايو إلى يونيو ، يمكن ملاحظة الهليون وهو يزهر بالنورات على الجذع والفروع ، وفي أغسطس يمكنك أن ترى ظهور الفاكهة - التوت من الطوب الأحمر اللون ، مستديرة الشكل.

في الطبخ ، يتم استخدام الجزء العلوي فقط من البراعم التي يبلغ طولها 20 سم ، وتعزى قيمة المنتج إلى فترة النضج القصيرة ، وانخفاض الإنتاجية ومدة الصلاحية القصيرة. يتم شراء منتج الأكل طازجًا ، عندما ينضج ، تبدأ البراعم في التفتح على البراعم ، ويصبح البرعم نفسه قاسيًا جدًا ويفقد مذاقه.

قد يكون الهليون:

• طبيأشهر الأنواع هي الهليون الطبي أو الهليون.
• ديكور، يستخدم من قبل مزارعي الزهور للزينة ؛
• الخضار.

يمكن أن يكون لهليون لون مختلف:يتأثر لون وطعم المنتج بشكل كبير بطريقة الزراعة ووقت الحصاد ، وليس التنوع. يتم الحصول على المنتج الأبيض في ظروف الحماية من أشعة الشمس ، مما يؤدي إلى تضميد النبات باستمرار. إذا كانت البراعم مغطاة تدريجيًا بالتربة وتلقى البراعم ضوءًا كافيًا من أشعة الشمس ، فإنها تكتسب لونًا أرجوانيًا. إذا لم يكن الهليون على الإطلاق بطاطس ويزرع في أرض مفتوحة بدون مأوى ، فهو ينمو باللون الأخضر.

يشير الهليون إلى ثنائي النواة ، أي أن النبات يمكن أن يكون من الذكور والإناث. الفرق الخارجي الرئيسي هو نوع الإزهار ووجود التوت على الإناث. يحدث النمو في حديقتك الخاصة ، في معظم الأحيان ، باستخدام بذور من نوع الذكور ، هجينة مفتوحة التلقيح.

من المستحيل الحصول على بذور مخصبة منها ، والتي يمكن زراعتها في المستقبل ، ومع ذلك ، فإن ميزتها الرئيسية هي الإنتاجية العالية وجودة البراعم. ومع ذلك ، ليس هجينًا ، ولكن البذور المتنوعة ستسمح لك بزراعة أشكال نبات الهليون في حديقتك ، والتي يمكنك من خلالها الحصول على بذور لمزيد من الزراعة.

خصائص الهليون

إن خصائص محصول الخضار هذا قيمة للغاية لأنها غنية بعدد كبير من العناصر الغذائية ، من بينها ملاحظة:

• روتين
• الهليون.
• الكومارين.
• النياسين.
• الكولين.
• إنولين.
• البيورينات.
• صابونين.
• بيتا كاروتين.
• فيتامين أ ، هـ ، ك.
• أحماض الأسكوربيك والفوليك والبانتوثنيك ؛
• الحديد والصوديوم والمغنيسيوم والمنغنيز.
• الألياف الغذائية والعناصر النزرة الأخرى.

المنتج منخفض السعرات الحرارية والنظام الغذائي.

بفضل هذه التركيبة ، فإن استخدام الهليون يمكن أن يفيد الجسم مع العديد من الاضطرابات والأمراض.

فائدة

الهليون له تأثير مفيد على صحة الإنسان ويؤثر بشكل إيجابي على عمل أجهزته وأنظمته الداخلية.

• صفاتها المفيدة:
• إذا لزم الأمر ، اتبع نظامًا غذائيًا لتقليل الوزن ، لأنه يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، فقط 20 كيلو كالوري لكل 100 غرام من المنتج ؛
• يقوي الهيكل العظمي ، ويمنع هشاشة العظام بسبب محتوى فيتامين ك وتحسين امتصاص الكالسيوم ؛
• تطبيع الجهاز الهضمي بسبب الأنسولين ، وهو بروبيوتيك طبيعي ، ومحتوى عالي من الألياف الخشنة ؛
• يعزز تكوين النسيج الضام ؛
• تطبيع عمل عضلة القلب.
• يقوي الأوعية الدموية ، ويعزز توسعها ، وبالتالي تقليل الضغط ؛
• يساعد الكومارين على جعل الدم أكثر نظافة ، ويقل خطر تجلط الدم.
• تطبيع عمل الكلى وتنشيط عمل الجهاز البولي ، والقضاء على العمليات الالتهابية.
• يساهم في تحسين الكبد.
• يزيل السموم ، ويزيل الخبث ؛
• يقلل من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 عن طريق خفض نسبة السكر في الدم ؛
• يحسن البصر
• تستخدم لأمراض الغدة الدرقية.
• يعزز الفاعلية لدى الرجال والرغبة الجنسية لدى النساء بسبب محتوى الفيتامينات B6 و E وحمض الفوليك ؛
• يتم استخدامه للوقاية من السرطان بسبب وجود المواد التي تغير نشاط التمثيل الغذائي في الخلايا وتمنع انحلالها.

بالنسبة للنساء الحوامل ، فإن الهليون مفيد من خلال وجود حمض الفوليك ، المسؤول عن التكوين السليم للجهاز الهيكلي للجنين والحمل الطبيعي للحمل. يساعد على تقليل التورم أثناء حمل الطفل ويحسن وظائف الكلى. في المقابل ، يعمل المغنيسيوم على تطبيع النوم ويحسن عمل الجهاز العصبي.

في التجميل ، يستخدم عصير الهليون على النحو التالي:

• التطهير.
• مطريات.
• المغذيات.

يتم استخدامه في الطب الشعبي لإزالة الذرة والثآليل.

هام! ينصح باستخدام الهليون للأشخاص الذين أصيبوا بنوبة قلبية.

ضرر

نظرًا لمحتوى عدد كبير من المواد الفعالة ، يجب أن يكون استخدام الهليون في الطعام محدودًا أو يتم التخلص منه تمامًا في بعض الحالات:

• يمكن أن تؤدي البيورينات الزائدة إلى زيادة تركيز حمض اليوريك ، مما قد يؤدي إلى ظهور النقرس ؛
• يمكن أن يؤثر التركيز الكبير للمواد التي تؤثر على عمل الكلى بشكل سلبي على سلامة المرأة الحامل والمرضعة ، وبالتالي يجب استهلاك الهليون بكميات محدودة ، على الرغم من تأثيره الإيجابي على الأعضاء والأنظمة الأخرى ؛
• يمكن أن يتسبب السابونين في تهيج بطانة المعدة والأمعاء.
• يمكن أن تثير ظهور التجشؤ وانتفاخ البطن لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.
• قد تحدث رائحة كريهة من البول والجسم.

لا يمكنك استخدام الهليون للأشخاص الذين يعانون من:

• أمراض الكلى
• النقرس
• التهاب المفاصل الروماتويدي.
• التهاب المثانة.
• البروستاتا.
• تحص بولي.
• الحساسية لمحاصيل الزنبق والبصل.

طرق النمو

يجب أن يعرف سكان الصيف أي النباتات يزرعون الهليون في البلد أو الحديقة بشكل أفضل.

وتشمل هذه:

• السبانخ
• الريحان.
• طماطم
• البنجر.
• البقدونس.
• سلطة.

هناك عدة طرق لزراعة الهليون:

• بذور الشتلات أو في أرض مفتوحة ؛
• الجذور.
• تقسيم الأدغال أو العقل.

كل طريقة تستحق الانتباه ، لذلك يجب عليك تفكيكها بشكل منفصل وبمزيد من التفاصيل.

من البذور

التكاثر من البذور في البلد ليس أكثر الطرق شيوعًا وليس فعالًا جدًا في زراعة الهليون ، لأنه يستغرق وقتًا طويلًا ولا يعطي دائمًا نتيجة إيجابية. يجب وصف كيفية زراعة البذور بمزيد من التفصيل: إذا قمت بزراعتها في أرض مفتوحة ، فستكون عملية الزراعة طويلة جدًا وقد لا تعطي نتيجة إيجابية. لذلك ، يفضل معظم الناس طريقة الشتلات ، عندما يتم التعامل مع البذور بمنبهات النمو وتنمو إلى نقطة معينة في الحاويات ، مما يزيد من إنبات البذور ويزيد من فرصة الإنبات الناجح.

يتم الهبوط وفقًا لهذه التقنية:

1. في أوائل أبريل ، من الضروري معالجة البذور بمحلول برمنجنات البوتاسيوم لتطهيرها ، ثم نقعها لمدة يومين في محلول مائي مع إضافة محفز للنمو ، على سبيل المثال ، يمكنك استخدام Epin أو وسائل أخرى متاحة.
2. قم بإعداد ركيزة من خليط من الخث والروث والأرض بنسب متساوية.
3. املأ أوعية الشتلات بالتربة وضع البذور المعالجة فيها وفقًا لنمط 6x6 سم ، غط البذور بتربة سميكة 1 سم.
4. قم بري التربة بمياه الرش.
5. قم بتغطية صندوق الزراعة أو الأواني بالفيلم أو الزجاج لمنع التربة من الجفاف. يجب ألا تقل درجة حرارة الهواء في الحاوية عن + 25 درجة مئوية. يجب بث المحاصيل من وقت لآخر. تنبت البذور لمدة 6 أسابيع. ينمو محصول الخضروات هذا لفترة كافية.
6. بعد تقوية البراعم ، يتم زرعها في الأواني وإرسالها للتصلب التدريجي في الدفيئة ، ثم يتم زرعها بالفعل في مكان دائم للزراعة في أرض مفتوحة.
7. يمكن تسميد الشتلات المنبتة بطبقة صغيرة من الخث ، لجعل الأسمدة المعدنية في الحد الأدنى من التركيز.
8. عندما مرت 1.5 أشهر من لحظة الزراعة ونمت الشتلات إلى 15 سم ، يتم غمرها في حاويات منفصلة. يتم استخدام الركيزة في نفس التركيب كما في الحاوية العامة. الغوص من وعاء شائع مع الشتلات في الأواني الفردية هو كما يلي: من الضروري إزالة براعم الهليون باستخدام ملعقة ، مما يؤدي إلى انخفاض في التربة. يتم قطع أطراف جذور كل برعم قليلاً وزرعها في وعاء جديد مليء بالأرض.

هام! لا تزرع شتلات الهليون في أرض مفتوحة قبل النصف الثاني من شهر يونيو في الممر الأوسط.

سقي الشتلات المزروعة ضروري بانتظام ، كل يوم. ومع ذلك ، يجب عليك التحكم في رطوبة التربة لمنعها من التشويش. بعد بضع ساعات من الري ، يتم تخفيف التربة لتوفير تهوية جيدة للجذوم. بالإضافة إلى ذلك ، يجب إزالة الأعشاب الضارة بشكل منتظم. بعد بضعة أيام ، يمكنك التغذية ، وعندما يحصل النبات على قوة إضافية ، يمكنك البدء في التصلب.

يتبع شتلات الهليون المتصلدة ، بدءًا من ساعة واحدة في اليوم ، مع زيادة الوقت المستغرق في الهواء النقي تدريجيًا ليوم كامل ، وبعد ذلك ستكون براعم الهليون جاهزة للدخول إلى الأرض المفتوحة ، والتي تحدث في المتوسط ​​في نهاية يونيو.

من الجذور (الجذر)

بعد ذلك ، تحدث عن كيفية زراعة الهليون مع الجذور. هذه هي واحدة من أكثر الطرق شعبية وبأسعار معقولة لكيفية نشر نبات دون بذل الكثير من الجهد. لهذا الغرض ، يمكنك إما شراء جذور الهليون في متجر خاص ، أو تقسيم جذور البالغين. للقيام بذلك ، قم بحفر جذر النبات وقسمه بحيث يحتوي كل جزء على لقطة واحدة.

يمكنك القيام بهذا التلاعب من الربيع إلى الخريف:

1. لزراعة الهليون من الجذور ، يتم تنفيذ زراعة الخريف للشتاء.
2. في الربيع ، يتم إعداد الموقع: التخلص من الأعشاب الضارة والأعشاب الضارة.
3. ثم قم بإعادة تغذية التربة ، حيث يتم تطبيق 10 كجم من السماد على كل متر مربع من الأرض.
4. في الخريف ، تتم إضافة كبريتات المغنيسيوم وفوسفات البوتاسيوم إلى نفس الموقع وفقًا لتوصيات الشركة المصنعة.
5. ثم يحفر التربة مرة أخرى ويخلق حفرة بعمق 5 سم ، في الجزء السفلي منها تضع جذور الهليون المحضرة. يتم نشرها بعناية ورشها بالتربة.
6. بعد ذلك ، تحتاج إلى ري موقع الهبوط وإنشاء تلة من الأعلى من الأرض ، مما سيبقي الجذور من الصقيع.

هام! لا يجب أن تتوقع حصادًا في السنة الأولى ، حيث يبدأ نبات الهليون يؤتي ثماره بعد 3 سنوات فقط من الزراعة.

إذا كان من المخطط زرع الجذر في الربيع ، فيجب القيام بذلك قبل ظهور البراعم على الجذور. يجب تسميد التربة بدبال الأرانب بمعدل 3 كجم من المادة لكل شجيرة. بعد ذلك ، تحتاج إلى تحديد العمق المطلوب لحفر حفرة: من الأفضل أن يكون طوله من 30 إلى 35 سم ، ومن المهم أن تتذكر عند أي مسافة يجب أن تزرع الهليون من بعضها البعض: يجب أن تكون بين النباتات 30 سم على التوالي وتترك 60 سم بين الصفوف.

ونتيجة لذلك ، ستكون كثافة الزراعة 3 نباتات / متر مربع. أثناء الزراعة الربيعية ، بعد وضع جذمور ، يتم تغطيتها بالتربة بطريقة تجعل مستوى التربة فوق موقع الزراعة أقل قليلاً من الموقع الرئيسي ، مما يشكل منخفضًا صغيرًا ، مما يسهل سقي النبات.

بتقسيم الأدغال (الحرفي)

من الضروري أن نقول عن كيفية ضرب الهليون بتقسيم الأدغال. هناك رأي بأن هذه هي أسهل طريقة لزراعة الهليون بشكل صحيح في منطقة الضواحي. من الأفضل البدء في التكاثر في الفترة من مارس إلى يونيو.

تعمل البراعم الخضراء للنبات كقطع ، والتي يتم قطعها من النباتات البالغة وزرعها في التربة الرطبة. علاوة على ذلك ، يجب تغطية القطع بانتظام بأغطية من الزجاجات البلاستيكية ليلًا ، وفي الصباح يجب إزالتها ، مما يمنح النبات القدرة على التنفس بحرية والحصول على الطاقة الشمسية.

يحدث تجذير قطع الهليون بعد 1.5 شهر ، وبعد ذلك يتم غرس الشتلات وزرعها في مكان نمو إضافي.

ميزات رعاية الهليون

لا تتطلب زراعة الهليون ورعايته الكثير من الاهتمام. لذا ، في السنة الثانية من زراعة الهليون ، تحتاج إلى صنع الأسمدة المعدنية.

في أكتوبر ، يجب قطع البراعم التي تجف عند 2.5-4 سم ، مع الحرص على عدم إتلاف الجذر. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كان الهليون يعاني من إصابات بسبب الهليون أو الصدأ ، فإن القمم يمكن أن تعمل كحماية للجذور خلال فصل الشتاء البارد ، ولا يتم قطعها.

عندما تحدث الصقيع الشديد ، يجب عزل الشتلات في الحضانة ، وتغطيتها بالقش أو السماد أو الأوراق. كما أن التغطية بالخث فعالة أيضًا ، حيث يجب أن تكون الطبقة 8-10 سم ، ومع ظهور الربيع ، يتم تخفيف المهاد ومخلوطه قليلاً بالتربة ، لذلك يبقى ويغذي التربة.

الري والتغذية

يجب استخدام الأسمدة من أجل نمو وتطور أفضل للهليون الدائم وفقًا لنظام معين: أول خلع الملابس العلوي - عند زراعة الشتلات في الأرض ، ولاحقًا أثناء زراعة النبات.

في الربيع ، يتم تخصيب الهليون مع الدبال بمعدل 10 كجم / متر مربع. تحت الشجيرات البالغة في الربيع ، يتم تطبيق التسميد بالنيتروجين والبوتاس والفوسفور بتركيز 30 جم / م² من التربة.

يتم تنفيذ خلع الملابس في الخريف للنباتات السنوية والثنائية والناضجة:

• السوبر فوسفات على أساس 300-500 جم لكل 10 متر مربع ؛
• ملح البوتاسيوم بتركيز 40٪.

يجب أيضًا تنفيذ الشجيرات المعمِّدة بعد الحصاد لاستعادة قوتها ، عندما يتم إطعامها باستخدام السوبر فوسفات واليوريا وملح البوتاسيوم.

من الضروري أيضًا مراقبة حالة التربة وعدم السماح لها بالجفاف ، لأن هذا يؤثر بشكل مباشر على طعم وبنية الثقافة - يصبح أكثر ليفة ومرًا قليلاً. يجب أن يتم الري بشكل مقتصد ، تحت الجذر ، على فترات منتظمة. يقول البستانيون ذوو الخبرة أنه يكفي الماء 7 مرات طوال فترة الصيف بأكملها. في أكتوبر-نوفمبر ، توقف الري.

تفكيك التربة وإزالتها

بعد تطبيق الأسمدة ، تتطلب التربة تخفيفها من أجل توفير وصول الهواء إلى جذمور النبات المتطورة. بالإضافة إلى ذلك ، يجب تنفيذ هذا الإجراء بعناية قدر الإمكان حتى لا تتلف الجذور. من الضروري فك التربة بعد كل ري وهطول أمطار غزيرة حتى لا تتشكل قشرة على سطح التربة ، مما يتداخل مع تهوية نظام الجذر وقد يساهم في تراكم الرطوبة. من أجل نمو شجيرة جيدة ، من الضروري إزالة الأعشاب الضارة ، والتخلص من الأعشاب الضارة التي يمكن أن تضر الهليون.

هل تعلم اعتبر الإغريق الهليون رمزا لعلاقات الحب وزينوا فراش العروس والعريس بسيقان الهليون.

لزراعة الهليون الأبيض في الربيع ، في السنة الثالثة من النمو فوق الجذع ، تخلق النباتات تلة بارتفاع 30 سم ، وتنتزع التربة من المساحات الصفية. ثم يضغطون الأرض قليلاً حتى لا تنهار. سيساعد فهم كيفية رعاية الهليون على زراعة محصول جيد وجيد.

مكافحة الآفات والأمراض

الهليون مقاوم تمامًا للآفات والأمراض الزراعية ، ومع ذلك ، فإن الأمراض التي يمكن أن تؤثر على الهليون تشمل:

• تعفن أحمر للجذور.
• تعفن جذمور الأرجواني.
• الفيوزاريوم
• براعم ترقق
• الصدأ.

أيضا ، قد يعاني النبات بسبب الرعاية غير السليمة من:

• يتأرجح بسبب عدم وجود الرباط.
• قضمة الصقيع بسبب ملجأ غير لائق أو غير مناسب للنشارة من البرد.

الآفات التي يمكن أن تهدد تطور ونمو الهليون:

• خنفساء أوراق الهليون.
• تكسير الهليون.
• ذبابة الهليون
• الدببة
• الديدان السلكية.
• الرخويات.
• خروتشوف.

من أجل منع ظهور وانتشار الأمراض ، من الضروري أن ترصد بعناية كيفية نمو الهليون ، مع الانتباه إلى العلامات الخارجية لحالته الصحية. لأغراض وقائية ، يتم إجراء المعالجة الأولى للشجيرات في الربيع ، قبل ظهور البراعم. يتم تنفيذ الإجراء الثاني بعد الحصاد ، عندما تمت إزالة جميع التوت مع البذور من الأدغال.

لاستخدام المعالجة:

• سائل بوردو
• مبيدات الفطريات.
• الكالبوفوس.

طرق الحصاد والتخزين

بعد أن تعلمت كيفية زراعة نبات الهليون وتنميته في حديقتك أو كوخك الصيفي ، عليك التفكير في وقت جمع السيقان الناضجة وكيفية تخزين المحصول الناتج.

يقع حصاد الهليون في الفترة من نهاية الربيع إلى بداية موسم الصيف في السنة الثالثة من الزراعة. في الوقت نفسه ، من المهم التحكم في حالة النبات ومظهره: يمكنك البدء في الحصاد إذا نضجت الأدغال ولها سيقان قوية ، إذا كانت ضعيفة ، يتم تأجيل الحصاد حتى العام المقبل.

هل تعلم من أجل تعظيم فترة حصاد الهليون في منطقتك ، يمكنك زراعة مجموعة متنوعة في وقت مبكر ، على سبيل المثال ، كونوفيري كولوسال والمتأخر - مارثا واشنطن.

في المحصول الأول من مصنع واحد يمكنك الحصول على 5 براعم ، في المستقبل سيرتفع عددهم إلى 15 قطعة. يتم قطع البراعم التي يبلغ ارتفاعها من 10 إلى 12 سم ، وتتعمق أعمق بمقدار 5-8 سم بسكين خاص ، أو تفعل ذلك بيديك ، إذا كانت هذه التجربة المحددة كافية. يحدث الحصاد كل 2-3 أيام لمدة 20-25 يومًا ، في الشجيرات الأكبر سنا لمدة 30-40 يومًا. بعد الحصاد ، يجب أن يحتوي النبات على 3-5 براعم ، والتي ستتطور لاحقًا إلى سيقان أقوى مع فروع مغطاة بالكسوة التي تتراكم المواد البلاستيكية.

قبل إرسال الهليون للتخزين ، من الضروري فحص جميع السيقان بحثًا عن التلف الناتج عن الأمراض أو التعفن أو الآفات. ثم يتم طي السيقان في البولي إيثيلين وتخزينها في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 3 أيام.

للتخزين على المدى الطويل ، يتم قطع نهايات السيقان ووضعها في وعاء مفرغ ؛ يوصى بغسل السيقان قبل التجميد حتى يحتفظ المنتج بفائدته ومظهره وطعمه إلى أقصى حد.

توصيات للاستخدام

تساءل الكثيرون بالتأكيد عما إذا كان من الممكن تناول الهليون النيء أو ما إذا كان يجب طهيه ، وكيفية طهي هذا المنتج للحصول على أقصى فائدة وإرضاء نفسك بمذاق ممتاز.

يمكن استخدام الهليون لإعداد الطبق الرئيسي ، ويمكن أن يكون بمثابة طبق جانبي. في السابق ، كان الهليون يُعتبر حصريًا طعامًا ملكيًا ، ولكن الآن يمكن العثور عليه على رفوف المتاجر ذات الأطعمة الشهية.

يمكن أن يمثله:

• طازجة ، يجب أن تكون في الثلج أو الثلاجة ؛
• مجمدة
• معلب.

يمكن شراء الهليون الطازج من المتاجر من أواخر فبراير إلى مايو ، في حين أن الأطباق الأخرى متوفرة على مدار السنة.

من المستحسن طهي الهليون بالبخار ، إما في غلاية مزدوجة أو غمر السيقان جزئيًا في وضع عمودي في وعاء من الماء ، لا يمكن هضمه. يجب أن يقال أيضًا أنه لا يمكن تخزين الهليون للطعام لفترة طويلة.

بالنسبة للجدول ، يمكن أن يتعرض الهليون إلى مثل هذه المعالجة الحرارية:

• العبارة
• تطبخ على الشواية.
• تقلى في مقلاة
• تطبخ في الفرن.

أصبحت زراعة الهليون على أرضنا تحظى بشعبية كبيرة اليوم. إن زراعة نبتة ليست صعبة للغاية ، ولا تتطلب رعاية ، ويمكنك جني ثمار عملك لسنوات عديدة.