الخضار ذو المذاق العالي والقيمة الغذائية ، والمحصول الجيد وفي نفس الوقت لا يتطلب الكثير من الجهد عند النمو ، لا يمكن تجاهله من قبل مزارعي الخضار. ويظهر اليقطين الحلو في فصل الشتاء أيضًا جودة حفظ ممتازة ، مما يسمح بالحفاظ عليه من الحصاد إلى الحصاد. اقرأ المزيد عن هذا النوع من القرع في المقالة أدناه.
وصف وخصائص الصنف
ينضج اليقطين الشتوي المتأخر في وقت متأخر ، مما يعطي القرع الناضج الذي يزن من 8 إلى 12 كجم بعد 4.5 شهر من إنبات البراعم الأولى. يظهر أفضل صفاته في الظروف المناخية في مولدوفا وأوكرانيا وفي المناطق الروسية ذات المناخ المماثل.
هل تعلم يزرع اليقطين لأكثر من ألف عام في كل مكان على هذا الكوكب. الاستثناء الوحيد هو القارة القطبية الجنوبية.
خارجياً ، يتميز هذا النوع من القرع بما يلي:
- اليقطين المستدير ، المسطح من الأعلى والأسفل ، مع سطح مجزأ بلون رمادي داكن ، مخفف ببقع من ظلال رمادية فاتحة ؛
- أوراق خضراء داكنة كبيرة ذات شكل خماسي ؛
- شجيرات النسيج المعتدل ؛
- جلد كثيف لكن ليس سميك
- لب مضغوط العصير من اللون البرتقالي.
- بذور بيضاوية صغيرة الحجم ولونها أصفر مع قشرة صلبة.
إيجابيات وسلبيات التنوع
- ترتبط مزايا هذا النوع من القرع بما يلي:
- إنتاجية عالية
- صفات تذوق ممتازة ؛
- جودة حفظ ممتازة ؛
- قابلية نقل جيدة ؛
- تحمل الجفاف
- مقاومة لمعظم أمراض اليقطين ، وخاصة لمرض الجمرة الخبيثة والبياض الدقيقي.
هذا التنوع ليس له عيوب ملحوظة. في بعض الأحيان في المناطق الشمالية في الصيف البارد والممطر ، هناك مشاكل في محتوى السكر من الفاكهة.
الزراعة والنمو
إن زراعة اليقطين الشتوي ليس بالأمر الصعب ، ونجاحًا باتباع الممارسات الزراعية البسيطة.
هام! يجب ألا تزرع القرع مرة أخرى في نفس المكان قبل 4 سنوات.
متطلبات دوران التربة والمحاصيل
تنمو هذه الخضروات جيدًا بشكل خاص في التربة المحايدة أو القلوية قليلاً. مع حموضة التربة العالية ، يتم تقليله عن طريق صنع نصف كيلوغرام من دقيق الدولوميت أو الجير لكل متر مربع. مؤامرة م. أصبحت التربة الطينية أسهل بإضافة الخث إليها.
من الأفضل زراعة اليقطين حيث نمت مسبقًا:
- الجزر.
- الملفوف.
- البطاطس
- الفاصوليا.
- البازلاء
- طماطم
- البصل.
- ثوم
- البرسيم.
شروط مناسبة
هذه الثقافة تبدو أكثر راحة في درجة الحرارة من +22 إلى +24 درجة مئوية. عندما تنخفض درجة الحرارة إلى + 14 درجة مئوية ، يتم تثبيط تطور الرموش ونضج القرع. لكي تنضج الثمرة بشكل مثمر وتضع محتواها من السكر ، يحتاج النبات إلى الكثير من ضوء الشمس. لذلك ، من أجل زراعة اليقطين ، يختارون مواقع محمية جيدًا من الشمس ، محمية من الرياح.
على الرغم من أن نوع القرع الشتوي الحلو يتحمل الجفاف ، إلا أنه يتطور بشكل أفضل مع التربة الرطبة باستمرار. ومع ذلك ، خلال فترة النضج ، لزيادة نسبة السكر فيها ، يجب تقليل رطوبة التربة.
تحقق من أنواع اليقطين الأخرى أيضًا:
إعداد التربة والبذور
كونه نباتًا سنويًا ، ينتشر اليقطين بالبذور. في نفس الوقت ، في الأصناف الحلوة غير الهجينة ، يمكنك استخدام البذور من ثمار محصولك. مع الجمع والتخزين المناسبين ، لا يفقدون الإنبات حتى 6 سنوات.
في معظم الأحيان ، تزرع البذور المحضرة مباشرة في الأرض ، ولكن في المناطق ذات المناخ البارد يفضلون استخدام طريقة الشتلات لزراعة النباتات. قبل بذر البذور ، يتم تحضير التربة.
لكل متر مربع. م من الموقع هم:
- الدبال - 2 دلاء.
- نشارة الخشب - 0.5 دلاء ؛
- نيتروفوسكا - 1 كوب ؛
- رماد الخشب - يمكن لتر.
حفر الأرض إلى عمق لا يقل عن 0.4 متر ومعالجتها بالماء الساخن. قبل البذر ، يتم تسخين البذور عند درجة حرارة + 60 درجة مئوية لمدة 3 ساعات. ثم يتم تطهيرهم في محلول برمنجنات البوتاسيوم الوردي.
لتسهيل ظهور البراعم من القشرة الصلبة ، يتم نقع البذور لمدة نصف يوم في ضخ رماد الخشب أو في الماء البارد ، يتم استبداله كل 4 ساعات. بعد النقع ، تزرع البذور مباشرة في الأرض أو تنبت. لهذا ، يتم تحضير طبقة من نشارة الخشب المعالجة بالماء الساخن في الجزء السفلي من الصندوق.
يتم وضع عدة طبقات من الشاش الرطب فوق نشارة الخشب ، التي توضع عليها البذور ، مغطاة في الأعلى ببضع طبقات من الشاش. بعد النوم مع نشارة الخشب المبللة ، قم بتغطية الصندوق بغطاء زجاجي أو بلاستيكي واتركه في هذا الدفيئة المرتجلة لبضعة أيام. خلال هذا الوقت ، تنبت البذور وتصبح جاهزة للزراعة في الأرض.
زراعة البذور
يمكن زرع البذور في أرض مفتوحة في موعد لا يتجاوز عندما ترتفع درجة حرارتها إلى + 10 درجة مئوية. مطلوب مساحة لا تقل عن 1x1 م لمصنع واحد من القرع من نوع وينتر سويت ، حيث يتم دفن البذور في التربة الخفيفة القابلة للتفتيت بمقدار 0.08 - 0.1 متر ، في تربة أكثر كثافة بمقدار 0.05 متر ، ويتم وضع ما يصل إلى 5 بذور في كل حفرة بفاصل زمني صغير. بعد ظهور البراعم ، يتم اقتلاع أضعفها ، تاركين اثنين من الأقوى.
ميزات العناية
بدون الحاجة إلى جهود مفرطة أثناء الرعاية الذاتية ، يحتاج اليقطين مع ذلك إلى نهج كفء عند الري والتغذية.
الري والأسمدة
تتميز هذه اليقطين ، التي تتميز بتسامح الجفاف ، بأوراق واسعة مع منطقة تبخير كبيرة ، بتجديد منتظم للرطوبة. بعد الزراعة في التربة ، يتم سقي النبات ب 1 لتر من الماء الدافئ ، وبعد ذلك ، مع تطوره ، يتم جلب كمية الماء حتى 10 لترات لكل شجيرة. 
من أجل تجنب فقدان محتوى السكر مع نمو القرع ، يتم تقليل كثافة الري ، وعندما تصل إلى الحجم الأقصى يتم إيقافها تمامًا. خلال فترة وجود مجموعة نشطة من الكتلة الخضراء ، يحتاج النبات بشكل خاص إلى الأسمدة العضوية في شكل مولين أو الطين أو فضلات الدجاج. يتم تخفيف Mullein في الماء بنسبة 1: 8 ، ويتم تخفيف الملاط بالماء بنسبة 1: 4 ، ويتم تخفيف فضلات الدجاج بالماء بنسبة 1:10.
من المفيد إضافة 15 جم من نترات الأمونيوم لكل لتر من المواد العضوية. دلاء الأسمدة الناتجة كافية لـ 6 شجيرات. أثناء الإزهار والإعداد وتنمية الفاكهة ، يحتاج النبات بالفعل إلى البوتاسيوم والفوسفور إلى حد أكبر. لهذا ، غالبًا ما يتم استخدام السوبر فوسفات وملح البوتاسيوم في حساب 20 جم من كل سماد لكل لتر من الماء.
هام! نظرًا لأن اليقطين يطور نظام جذره بسرعة كبيرة ، فإن جذور البراعم متشابكة جدًا. من أجل تجنب تلف جذور الجراثيم المتبقية ، يجب عدم تمزيق النباتات التي تمت إزالتها ، ولكن يجب اقتلاعها حصريًا.
أثناء تكوين اليقطين ، يشبع رماد الخشب بـ:
- البوتاسيوم.
- الفوسفور.
- رمادي ؛
- الكالسيوم
- حديد
- المغنيسيوم
- البورون.
- زنك
- الموليبدينوم.
في هذه الحالة ، يوجد البوتاسيوم والفوسفور ، الذي يطلبه اليقطين بشكل خاص ، في الرماد في شكل متاح بسهولة للنبات. للتضميد العلوي عن طريق إدخال 100 جم من الرماد تحت الجذر ، يتم تخفيف الرماد في دلو من الماء ، وبالنسبة للضماد العلوي الورقي ، يتم تقليل كمية الرماد إلى النصف بنفس حجم الماء.
زراعة التربة وإزالة الأعشاب الضارة
تبدأ إزالة الأعشاب الضارة بظهور 5 أوراق على النبات. عادة ما يتم الجمع بين إزالة الأعشاب الضارة وتخفيف التربة حول الشجيرات ، مما يحسن إمدادات الأكسجين إلى نظام الجذر. هذا صحيح بشكل خاص بعد الري. 
ومع ذلك ، يُنصح أكثر بفك مساحات الصفوف قبل الري لتحسين رطوبة التربة. خلال الموسم يجب عليك إزالة الأعشاب الضارة بالمنطقة بالقرع حتى 5 مرات. أي حتى تغطي أوراق اليقطين سطح الأرض تمامًا.
تشكيل بوش
بعد إنبات البذور وظهور البراعم ، تتطور البراعم الجانبية بسرعة كبيرة عليها. ترك الرئيسي وزوج من الجانبين ، يجب إزالة الباقي. مع ظهور المبيضين ، يجب التخلص من الزيادة عن طريق ترك أكثر من 3 على كل رمش ، بالإضافة إلى ذلك ، بعد حساب 5 أوراق بعد المبيض الشديد على الرموش ، تحتاج إلى الضغط على بقية الرموش. ثم سيتوقف المصنع عن إهدار الطاقة على تطويره ويركز على توريد العناصر الغذائية للفاكهة.
الحماية من الأمراض والآفات
كما ذكر أعلاه ، فإن مجموعة القرع الشتوي الحلو مقاومة تمامًا للعديد من أمراض اليقطين ، ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي انتهاك اللوائح الزراعية وظروف النمو المريحة بشكل غير كاف إلى إضعاف النبات ، مما يساهم في مرضه:
- الجراثيموهو مرض بكتيري يتم محاربته من خلال تدمير النباتات المصابة ، وتناوب المحاصيل المناسب والعلاج الوقائي للبذور مع كبريتات الزنك (0.02 ٪) ، وكذلك النباتات نفسها مع كلوريد النحاس (0.4 ٪) أو سائل بوردو (1 ٪) ؛
- تعفن أبيض، الذي يثير مظهره الرطوبة الزائدة للهواء والتربة ، ويكافحون هذا المرض الفطري عن طريق رش الأوراق بمحلول 2 غرام من كبريتات النحاس ، و 10 غرام من اليوريا و 1 غرام من كبريتات الزنك ، مذابة في دلو من الماء ؛
- تعفن الجذروهو مرض فطري يمكن منعه عن طريق سكب الماء الدافئ وقتل الأعشاب ومعالجته بنفس العلاج كما في حالة العفن الأبيض.
من أخطر الآفات:
- سوس العنكبوتيمثل خطرًا هائلاً ، إذا لم تتعامل معهم عن طريق رش الأوراق بالماء العادي أو ، بشكل أكثر كفاءة ، ضخ قشور البصل بمعدل 200 جم لكل دلو من الماء أو الكلور الإيثانول (20 ٪) ؛
- القرع، قادر أيضًا على قتل النبات ، إذا لم تقاوم الأعشاب الضارة في الوقت المناسب ، لا تتبع قواعد تناوب المحاصيل ولا ترش الرموش "كاربوفوس" (10٪) أو "تريفوس" (10٪).
هل تعلم لا يمكن أن يكون القرع برتقاليًا فحسب ، بل أيضًا رمادي وأبيض وأخضر وحتى أزرق.
التدابير الوقائية الأكثر فعالية هي:
- تناوب المحاصيل الإجباري والمختص ؛
- إزالة صارمة لبقايا النباتات من الموقع ؛
- منع زراعة القرع الأخرى بجوار اليقطين ؛
- اختيار البذور فقط من الفواكه الصحية ؛
- تطهير البذور قبل البذر ؛
- إزالة الأعشاب الضارة بانتظام
- إزالة النباتات المريضة في الوقت المناسب ؛
- تعزيز مناعة النبات بمساعدة التسميد المختصة ؛
- التفتيش المنتظم للهبوط من أجل الكشف عن الأمراض والآفات في الوقت المناسب.
مواعيد الحصاد
المؤشر الرئيسي لاستعداد اليقطين للتجميع هو لونها الرمادي الداكن بدون بقعة خضراء وساق جاف. يتم الاحتفاظ بالفاكهة المجمعة لمدة أسبوعين طازجة من الهواء تحت مظلة في الطقس الحار والجاف. بعد ذلك ، يتم إرسال القرع إلى التخزين بدرجة حرارة تتراوح من +8 إلى + 14 درجة مئوية. لب من مجموعة القرع الشتوي الحلو مناسب تمامًا للتجميد.
إذا كان ذلك ممكنًا ، يتم تقطيع اللحم إلى مكعبات أو طحنه على مبشرة وفي أكياس بلاستيكية محكمة الغلق يتم إرسالها إلى المجمد. يمكن تخزين اليقطين في التخزين تقريبًا حتى محصول جديد. ومع ذلك ، بعد 4 أشهر ، لديها انخفاض في السكر وانخفاض في مستويات الكاروتين بنسبة 80 ٪. ومع ذلك ، فإنها تحتفظ بخصائصها الأساسية في فن الطهي لفترة طويلة وكاملة تقريبًا.
يتمتع اليقطين الحلو الشتوي بسمعة جيدة بين مزارعي الخضار ، حيث إنه خضروات مثالية تقريبًا من حيث الذوق والصفات الاستهلاكية الأخرى ، ومن حيث سهولة في عملية النمو.
