يشير فطر الكبريت الأصفر إلى الفطر المفيد للاستهلاك البشري. أنها تحظى بشعبية كبيرة في فن الطهو والطب والطب. يتميز جسم فطريات الفطريات بالطعم الأصلي وله خصائص غذائية. بالنسبة للأشجار ، يعتبر هذا النوع مميتًا. يتطفل على النباتات ، ويأخذ منها جميع المواد المفيدة.
بوليور الكبريت الأصفر ، الصورة والوصف
إن مظهر الفطر يشبه إلى حد ما تدفق الحمم البركانية الساخنة التي تجف على الأشجار. جسم فطر الفطر هو تكتل من القبعات الزائفة.
هل تعلم قبل اختراع الكبريت ، تم استخدام فطريات جافة كعامل قابل للاشتعال.
أي ، على أساس مشترك يتم تشكيل عناصر على شكل مروحة. تتميز البوليبات الشابة بحواف ناعمة ، والتي تصبح عند الأفراد الأكبر سنًا أنحف وتصبح مموجة. مظلة الفطر برتقالية ، مع لون وردي طفيف. مع تقدم العمر ، يصبح الظل أكثر شحوبًا. إذا نظرت إلى الصورة ، يتراوح قطر القبعات الزائفة من 15 إلى 45 سم ، ويبلغ سمك كل تشكيل 2-5 سم ، ويبلغ متوسط وزن الفطريات 5-10 كجم.
يتميز الجسم المثمر للجزء السفلي بهيكل أنبوبي. سمكها لا يتجاوز 5 مم. يمتلك الفطر الصغير بنية مسامية ناعمة للطبقة الأنبوبية. اللون الرئيسي هو الرمادي والأصفر. تشمل الميزات الأخرى للوصف ما يلي:
- لب الظل الأصفر الفاتح. لها رائحة غنية ونكهة حامضة.
- جراثيم صفراء شاحبة لها سطح أملس وشكل بيضاوي الشكل.
- يتميز طلاء الجسم المثمر بزغب دسم.
- يفرز الفطر الصغير سائلًا مصفرًا يتراكم على سطحه.
أسماء متنوعة أخرى:
- فطر الدجاج
- الدجاج الخشبي.
النظامية والتنوع في الفطريات
تصنيف الصنف كما يلي:
- شعبة - الفطريات القاعدية.
- فرع وفئة - Agaricomycetes.
- النظام - Polypore.
- الأسرة - فوميتوبسيس.
- جنس - Letiporus.
- عرض - كبريتات Laetiporus.
تباين الصفيح الأصفر الكبريتي هو أن أجسام الثمار تصبح شاحبة. حرفيا 4-5 أسابيع بعد النضج ، يكتسب الفطر صبغة رمادية.
أين تميل الكبريت الأصفر
تفضل الفطريات الناضجة الفطرية الصفراء الكبريت أن تنمو على سطح الأشجار ، وليس مرتفعًا من الأرض. يمكن العثور عليها أيضًا على جذوع الخشب الصلب: البتولا والزيزفون والألدر والحور والبلوط. غالبًا ما ينمو على أشجار الفاكهة التي تنمو في الحديقة. يهتم الكثيرون بسؤال أين يحدث هذا النوع. في أغلب الأحيان يمكنك رؤيتها في غابات روسيا وأوكرانيا ودول أوروبية أخرى. في حالات نادرة ، ينمو في أمريكا الشمالية. تطور الفطر طويل. فترة الاثمار من مايو إلى سبتمبر.
هام! يعتبر الفطر الذي ينمو على الصنوبريات سامًا. لذلك ، لا يمكن استهلاكها.
الصالحية الشرطية
يمكنك أن تأكل وجبات خفيفة فقط. يتم استخدامها للقلي أو التخليل أو التخليل.. أولاً ، يتم غسل الفطر تحت الماء الجاري ونقعه في الماء المالح لمدة 1-1.5 ساعة. بعد ذلك ، يتم غليها أو طهيها لمدة 40-60. عندما تكون الماكينة جاهزة ، يتم استخدامها لصنع الصلصات أو اللحم المفروم.
هذه الأطباق هي إضافة جيدة للحوم والأسماك والحنطة السوداء.. في معظم البلدان الأوروبية ، يستخدم هذا الفطر في المطبخ النباتي ، لأنه يشبه شرائح الدجاج في الذوق والملمس. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تجميد الحصاد ، ثم طهي أطباق مختلفة منه.
- إذا كنت تستخدم فطرًا كبريًا أصفر اللون بكميات كبيرة ، فقد يظهر الشخص أعراض التسمم الغذائي:
- الغثيان
- التقيؤ
- دوار
- ضعف.
غالبًا ما تظهر أعراض أخرى أيضًا عند الأطفال: ضعف التنسيق والهلوسة البصرية. إذا كنت لا تريد التسبب في التسمم أو الحساسية ، فيجب عليك جمع الفطريات بشكل صحيح. لا يمكنك أن تأخذ تلك التي تنمو على الصنوبريات أو لها ظل داكن.
هل تعلم استخدمت القبائل القديمة في أمريكا الشمالية فطريات صغيرة للتواصل مع أرواح الموتى. كما أطلقوا عليه الدجاج الخشبي.
الاستخدام الطبي والخصائص الطبية
- فيما يلي الخصائص العلاجية للمداخن الصفراء الكبريتيك:
- تحسين نظام القلب والأوعية الدموية.
- خفض نسبة الجلوكوز في الدم ، مما يساعد على تنظيم السكر وتقليل أعراض مرض السكري.
- مساعدة في الإمساك ، ر. لديه ملين.
- تقوية جهاز المناعة.
- تسريع تجديد الأنسجة.
- القضاء على أعراض القرحة الهضمية في الجهاز الهضمي
- إثارة موت البكتيريا التي تساهم في تطور التهاب المعدة.
- علاج السل.
- نقص فيتامين.
فوائد المنتج لها تأثير إيجابي على صحة الرجال. يساعد استخدام الفطريات الرقيقة على التخلص من العجز الجنسي والتهاب البروستاتا. إذا تناولت النساء الفطر ، فستساعد الإنزيمات المفيدة في تقليل أعراض انقطاع الطمث.
في الطب ، استخدام المداخن الصفراء الكبريتيك شائع جدًا. لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكريات ، يمكن أن تقلل من تطور الأورام السرطانية. يساعد وجود الغلوكان على تحييد المعادن الثقيلة. يستخدم هذا الفطر المتنوعة كمكون رئيسي للمراهم والصبغات ، والتي تتميز بتأثيرات مضادة للالتهابات. أيضا ، يتم تحضير المضادات الحيوية منه.
وصفات الطب التقليدي
في كثير من الأحيان ، يتم استخدام وصفات الفطريات الرقيقة لعلاج أمراض الرئة. سيتطلب ذلك 1 ملعقة كبيرة. ل مسحوق الفطر (تحتاج أولاً إلى تجفيف الفطر ، ثم طحنه في الملاط) و 200 مل من الماء المغلي (درجة الحرارة من + 30 درجة مئوية إلى + 35 درجة مئوية).
عملية الطهي كما يلي:
- اخلط الماء والمسحوق.
- يطهى في حمام مائي لمدة 30 دقيقة.
- يترك ليبرد في درجة حرارة الغرفة.
تحتاج إلى استخدام الخليط 4 مرات في اليوم لمدة 1 ملعقة كبيرة. يطبق لمدة أسبوع أثناء ظهور علامات الالتهاب الرئوي أو التهاب الشعب الهوائية. مدة صلاحية الخليط 3-4 أيام. يحفظ في درجة حرارة الغرفة.
إذا كان لديك جروح أو تقرحات على جلدك ، فإن صبغة مسحوق الفطر ستسرع من شفاءها.
عملية الطهي كما يلي:
- اخلط جزئين من المسحوق و 150 مل من الكحول أو الفودكا.
- نصب الخليط في وعاء وغطاء غير شفافين.
- ضعه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة لمدة 14 يومًا.
- إجهاد الحقن.
ضع الدواء المحضر على المناطق المصابة من الجلد 2-3 مرات في اليوم. للراحة ، يمكنك صب الصبغة في وعاء برذاذ. يجب تخزينه في الثلاجة لمدة لا تزيد عن 7 أيام
إذا كنت تعاني من الإمساك المزمن ، فإن ديكوتيون من الفطريات الرقيقة سيساعد على التعامل معها.
يمكنك تحضيرها على النحو التالي:
- امزج 1 ملعقة كبيرة. الفطر و 500 مل من الماء المغلي.
- نضع المكونات في مقلاة ونغلي.
- اجعل النار أصغر ، وبعد ذلك تحتاج إلى طهي الخليط لمدة 30 دقيقة.
- غلف الوعاء بالملابس الدافئة واتركه لمدة 2-3 ساعات.
هام! خذ ديكوتيون 4 مرات في اليوم ل 1 ملعقة كبيرة. دورة العلاج هي أسبوع واحد ، وبعد ذلك تحتاج إلى أخذ استراحة لمدة 3 أسابيع.
موانع الاستعمال
يتميز Tinder قمع الكبريت-الأصفر ليس فقط بالفوائد لجسم الإنسان ، ولكن أيضًا يمكن أن يسبب أضرارا بالغة للصحة. لذلك ، تحتاج إلى معرفة موانع استخدامه.
يحظر استخدام سراويل صفراء كبريت للنساء الحوامل وأثناء الرضاعة. يمكن أن تثير مواد الفطر حساسية لدى الطفل ، وكذلك تقلل من جودة الحليب. أيضا ، لا يمكنك أكل الفطر للأطفال الذين لم يبلغوا 14 عامًا ، لأن مشاكل الجهاز الهضمي قد تظهر.
الآن ، أنت تعرف كيف تبدو العجينة الصفراء الكبريتيك وما هي خصائصها المفيدة. على الرغم من المظهر الجميل ، يمكن أن تسبب هذه المجموعة من الفطر التسمم. للقضاء على هذا ، حاول اختيار الفطر الصغير الذي له رائحة طيبة. لا تأخذ سلة الطعام التي تنمو بالقرب من الطرق أو المنشآت الصناعية. هذا يرجع إلى حقيقة أنها تمتص جميع المواد السلبية من التربة والهواء. إذا كنت تستخدمها ، يمكن أن تضر جسمك.