يتحدث المتحدثون جنسًا متعددًا من فطر القبعات ، والذي يتكون من كل من الأنواع السامة والأكل. هذه واحدة من أكثر العائلات شيوعًا في الغابات الروسية. الأنواع الصالحة للأكل لها طعم جيد. تنمو بشكل رئيسي في الغابات المتساقطة. يتم استهلاك قبعاتهم بشكل رئيسي.

أكل المحمر المتكلم

Clitocybe dealbata - يشير إلى فئة الفطر السام القاتل. هذا يرجع إلى محتوى المسكارين فيها ، مما يجعل govorushchik من هذه الأنواع أكثر سمية من ذبابة غاريقون. في الشخص الذي أكل مثل هذا الفطر ، ستظهر علامات التسمم في غضون 20 دقيقة.

هذا هو انخفاض في معدل ضربات القلب ، وزيادة إفراز اللعاب والدمع في الغدد ، والفشل التنفسي ، والإسهال والقيء. وتجدر الإشارة إلى أن الوفيات نادرة ، لكنها تحدث بالفعل. هناك ترياق يمكن أن يحيد التسمم مع المتحدثين. وهو نبات قلوي أتروبين (M-anticholinergic).

الوصف البيولوجي للفطر

المتكلم محمر (أحمر) أو مجعد ينتمي إلى عائلة عادية. في وقت سابق من الأدبيات ، تم تمييزه باسم Clitocybe rivulosa ، حيث أن له ساق وقبعة أقصر من اللون الوردي مقارنة بـ Clitocybe dealbata (مبيض أو مبيض أو مبيض).

ولكن تبين لاحقًا أنه نظرًا لقدرة أغطية هذه الفطر على امتصاص الرطوبة من الهواء ، يكتسب متحدث من هذا النوع لونًا أو آخر. أثبتت الدراسات الجزيئية أنها في الأساس هي نفس الفطريات متعددة الأشكال.

Clitocybe dealbata - متحدث أبيض / أحمر (ابيض أو ابيض) لديه:

• قبعة مع حواف مقلوبة - محدبة في بداية موسم النمو ومسطحة مع قمع في الداخل أقرب إلى النضج. يصل القطر إلى أحجام من 20 إلى 45 ملم. يمكن أن يختلف لونه من الأبيض الرمادي إلى اللون الكريمي وتان في شكل ناضج ، وله أيضًا لون وردي. يكون الجلد لامعًا حريريًا بسمك 3-4 مم ، وزيادة الرطوبة تجعله مخاطيًا ؛
• لوحات، تتحول بسلاسة إلى ساق ، غالبًا ما تكون موجودة ، مبدئيًا باللون الأبيض ، وعند النضج ، قم بتغييرها تدريجيًا إلى كريمي وألوان صفراء بنية ؛
• الساق أيضا أبيض ، يصل طوله من 20 إلى 40 مم ، بقطر يصل إلى 6 مم ، له شكل أسطواني. في القاعدة ، تكون ضيقة ، لون رمادي ، عندما يصبح الناضج مجوفًا. في بعض الأماكن ، يمكن أن تصبح الساق مغطاة ببقع الجوز ، وتكون أماكن الضغط داكنة ؛
• صبغة مسحوق بوغ مبيض
• لحم لديه اتساق أبيض مرن. عند كسرها ، لا يتغير لونها ويطلق رائحة الخشب المنشور حديثًا أو الدقيق المطحون الطازج.

هل تعلم الفطر أقدم من الديناصورات. منذ أكثر من 300 مليون سنة ، في المنطقة التي تنتمي إليها المملكة العربية السعودية ، نمت العينات حتى 10 أمتار.

أين ومتى ينمو المتكلم الأبيض

موائل Clitocybe dealbata و Clitocybe rivulosa هي ظروف طبيعية: في المروج والمراعي ، حواف الغابات أو إزالة الغابات المتساقطة والمختلطة في المنطقة المعتدلة. يحب التربة الرطبة والطحالب والأوراق المتساقطة. مواعيد الاثمار - يوليو - نوفمبر.

في روسيا ، govorushka شائعة في الجزء الأوروبي ، شبه جزيرة القرم ، وتنمو أيضًا في غرب وشرق سيبيريا. تشكل أجسامهم المثمرة حلقات مغلقة ، يشار إليها باسم "دوائر الساحرة".

ما يمكن الخلط بينه

خطر التقاط الفطر هو أنه يمكن الخلط بين govorushka المحمر مع الفطر الصالح للأكل مثل agarics العسل والشماعات ، govorushki الأحمر والفطر. يمكن أن يندمجوا في مجموعات من الطعام ، متنكرين بأنفسهم.

كيف تميز الفطر الآخر

من بين مجموعة الفطر الصالحة للأكل ، يبرز المتحدثون المحمرون والسامون بلون شاحب. لديهم أيضًا رائحة حلوة وممتعة ، والتي تميزهم بشكل ملحوظ عن تلك المفيدة: فهي أكثر لوزًا في عسل مرج الغار ، وأكثر دهاء في زبال.

يمكن تمييز المتكلم الأحمر بلون جسم اللحم بلون الجسم ، والساق السميكة الأكثر سُمكًا والدرنة في وسط القبعة. يحتوي الزنجبيل على رائحة فطر جيدة ولون أكثر إشراقًا.

بالنظر إلى ميزات المتحدثين هذه ، يمكننا أن نستنتج أنه ليس من الأفضل لجامعي الفطر ذوي الخبرة أن يتجنبوا المقاصة ، حيث ينمو الفطر الغريب إلى جانبه ، حتى لا يخاطروا بصحتهم ، وأحيانًا الحياة.