هذا العام ، في أوكرانيا ، يتوقع الخبراء حصادًا كبيرًا من زهر العسل. على وجه الخصوص ، هذا هو رأي ألكسندر ياريشينكو ، دكتوراه.
وفقا للخبير ، تكتسب هذه الثقافة في أوكرانيا شعبية فقط. لم تدخل المزروعات الصناعية للتوت فترة الثمار التجارية. هذا يؤدي إلى قيود في حجم السوق والعرض.
وفقًا للتقديرات الأولية ، فإن إجمالي حصاد زهر العسل في أوكرانيا يساوي تقريبًا 20-25 طنًا ، ويؤكد ألكسندر ياريشينكو أن الكميات المجمعة من زهر العسل لن تتمكن من التأثير سلبًا على تكلفة التوت.
من المتوقع أن يكون سعر التوت المعبأ عالي الجودة في سلاسل البيع بالتجزئة على الأقل 150-200 UAH / كجم (5.7-7.6 دولار / كجم) ، أي أن سعره سيكون عند مستوى 2018. وسيتم حصاد وتنفيذ صريمة الجدي في لمدة 30 يومًا.
بعد ذلك ، سيبدأ موسم حصاد وبيع العنب البري. يشار إلى أن السوق الأوكرانية هذا العام للمرة الأولى ستشهد أفضل أنواع زهر العسل ، والتي يجب أن تسبب اهتمامًا متزايدًا من المستهلكين.وفقا للخبير ، فإن شركات المعالجة الأوكرانية مهتمة بالفعل في معالجة التوت. حتى الآن ، لا يسمح حجم إنتاجه وسعر التكلفة المرتفع بالانخراط بجدية في تصنيع المنتجات من زهر العسل ، على الرغم من أن التطورات الأولى في هذا الأمر أظهرت نتائج ممتازة.
إذا كان سيتم الحصاد الميكانيكي في المزارع ، فيمكننا أن نتوقع ظهور منتجات من هذا التوت.
