مقابلة مع Ivan Evdokimov: حول مؤتمر الحلول في مجال طرق الغشاء في DairyTech 2020
يتطور سوق منتجات الأوراق المالية من المواد الخام الألبان الثانوية بسرعة. إن تجزيء الأغشية وتركيزها يفتح الآفاق للحصول على مكونات ومنتجات مبتكرة من مواد خام الألبان.
سيصبح إيفان إيفوكيموف ، أستاذ ، دكتور في العلوم التقنية ، رئيس القسم الأساسي لتكنولوجيا الألبان ومنتجات الألبان في جامعة شمال القوقاز الفيدرالية ، مدير مؤتمر "الحلول في مجال طرق الغشاء وتطوير سوق المكونات من منتجات الألبان الخام" 18 فبراير ، 14:00 - 17:00 في قاعة المؤتمرات L بالمعرض الدولي لمعدات إنتاج الحليب ومنتجات الألبان DairyTech 2020.
عشية المعرض ، أجرى المتحدث مقابلة قصيرة حيث شارك النقاط الرئيسية للمؤتمر ، وأعرب عن توقعاته وتوقعاته.
- إيفان ألكسيفيتش ، لقد كنت تجري جلسة "غشائية" لبرنامج أعمال المعرض لعدة سنوات متتالية. لماذا تعتقد أن موضوع تطبيق تقنيات الأغشية لا يفقد أهميته؟
— تكنولوجيا الأغشية هي مجال متعدد التخصصات، بما في ذلك الأغشية والوحدات والمنشآت ، وفي الواقع ، التكنولوجيا. تستمر هذه المنطقة في التطور ديناميكيًا وتفتح إمكانيات جديدة للتجزئة العميقة للمكونات الثانوية لمواد الألبان الخام التي لم يتم إنتاجها من قبل في الواقع. تمت دراسة هذه المكونات في التجارب العلمية ، وكانت تكلفتها باهظة.
- كيف سيختلف مؤتمر الحلول في مجال طرق الغشاء في 2020 عن العام الماضي؟
- بالنظر إلى ارتفاع الطلب على المكونات من مواد خام ألبان ثانوية في السوق العالمية في مؤتمر 2020 وسيتم التركيز على استخدام طرق الغشاء للمنتجات المبتكرة ذات القيمة المضافة العالية.في المؤتمر السابق لعام 2019 ، أخذنا في الاعتبار الجوانب الاقتصادية والبيئية لتكنولوجيات تركيز غشاء الباروم ونزع المعادن من المواد الخام للحليب ، بشكل أساسي مصل اللبن.
- كيف تقيم المهام الغشائية الجديدة التي ستساعد منتجي الألبان على حلها؟ هل سيكونون قادرين على أن يصبحوا المحرك الفني الرئيسي لتطوير صناعة الألبان ، أم أنهم بالفعل؟
- حتى الآن ، لم تصل طرق الأغشية في صناعة الألبان إلى "ذروتها" بعد. إن رغبة الباحثين في الحصول على الأغشية مع تشتت المسام الضيق ، الذي يتميز بالانتقائية العالية فيما يتعلق ببروتين مصل اللبن ، كلوريد الصوديوم ، أو مكون آخر من المواد الخام لمنتجات الألبان ، لإنشاء وحدات غشاء التدفق / التدفق التي تقلل من الدورة التكنولوجية ، سيؤدي حتمًا إلى زيادة كفاءة تجزئة الأغشية وعملية التركيز ، و ، وفقًا لذلك ، لتقليل تكلفة المعالجة.
الراعي العام للمعرض - شركة SIG Combiblock LLC
راعي المعرض الاستراتيجي - شركة مساهمة "تيترا باك"
عن منظم المعرض:
منظم المعرض - Hyve هو منظم أحداث عالمي من الجيل التالي.
مفهوم مجموعة Hyve - تشكيل محفظة عالمية رائدة من الأحداث الموجهة للمحتوى ، والأحداث التي لا يمكن تفويتها ، مما يضمن للعارضين والزوار تجربة لا تنسى وكفاءة استثمار عالية.
تأسست الشركة عام 1991. في لندن بصفتها ITE Group PLC. على مدى السنوات الماضية ، اكتسبت الشركة سمعة لا تشوبها شائبة في روسيا وفي سوق خدمات المعارض الدولية. في سبتمبر 2019 ، أعلنت الشركة عن تغيير العلامة التجارية وإعادة تسمية ITE Group plc إلى Hyve Group plc.
