بين عامي 2019 و 2030 ستؤدي متطلبات الاستدامة الدولية إلى زيادة معتدلة في إنتاج الحليب في الاتحاد الأوروبي - تصل إلى 179 مليون.
من المرجح أن يقوم القطاع بتكييف ممارساته الزراعية لزيادة الإنتاجية مع تقليل الماشية (حوالي 1.4 مليون بقرة) ، مما يقلل من الانبعاثات الضارة.
أفيد سابقًا أن العلماء الألمان يحاولون تربية سلالة بقرة تشكل كمية صغيرة من الميثان أثناء عملية الهضم. ومع ذلك ، من المتوقع أن يظل الاتحاد الأوروبي المورد الرئيسي في العالم لمنتجات الألبان.
أثناء العاصفة الرعدية ، يتحول اللبن إلى حمض مر. وفقا للكيمياء الحيوية ، فإن النبضات الكهرومغناطيسية هي المسؤولة عن ذلك ، ولكن أسباب هذه الظاهرة لم يتم دراستها بعد.
ومن المتوقع أيضًا أن تذهب نسبة كبيرة من الزيادة في إنتاج الحليب في الاتحاد الأوروبي إلى معالجة الجبن (24٪) بسبب الطلب العالمي الثابت وزيادة الاستخدام الصناعي المحلي. من المتوقع أن يرتفع إنتاج الجبن من 10.8 مليون طن في 2019 إلى 11.5 مليون طن في 2030.
يجب أن ينخفض استهلاك حليب الشرب من قبل دول الاتحاد الأوروبي على المدى المتوسط ، وقد يستمر الطلب على الزبدة في النمو. واستجابة لهذا الطلب ، من المتوقع أن يرتفع إنتاج النفط في الاتحاد الأوروبي من 2.5 مليون طن إلى 2.7 مليون طن.
- في منطقة فينيتسا ، جمعت شركتان زراعيتان - "Olgopol" و "Ukraine O" - في التمويل والجهود وبنتا منتجات ألبان من الصفر.
- للحد من نفايات منتجات الألبان ، تستخدم تعاونيات الألبان والمزارعون حلول سلسلة التبريد.
- في منتدى الأورال للأغذية ، الذي عقد في تشيليابينسك ، أعلن إيجور فولكوف ، رئيس مزرعة أماندي من منطقة سوسنوفسكي ، أنه يخطط لإنشاء تعاونية لجمع الحليب.
- في قرية بريفولي ، منطقة ترويتسكي ، منطقة لوغانسك ، افتتحت ChSP Agrofirm Privolie رسميا مصنع لتجهيز الحليب.
- قامت وزارة الزراعة في جمهورية كازاخستان بنشر أخبار ممتازة مع جمهور واسع حول توريد الحليب.
