يتم الجمع بين هذا اللحم متعدد الاستخدامات مثل لحم الخنزير مع العديد من المنتجات ، خاصة مع الفطر. يتم الحصول على أطباق لذيذة بشكل لا يصدق من خلال الجمع بين لحم الخنزير مع chanterelles. رائحة الفطر تعطي اللحم طعمًا رائعًا ، كما هو الحال في أفضل المطاعم. عند الطهي ، يمكنك تجربة المكونات بأمان وبالتالي الحصول على طبق أصلي ولذيذ.
اختيار وتحضير المكونات
يجب أن يتم اختيار المكونات بشكل مسؤول للغاية. ستساعد المنتجات المختارة في إنشاء طعام شهي في المستقبل. قبل البدء في الطهي ، يجب غسل اللحم بالماء البارد. لا يمكن نقعها بأي حال من الأحوال ، ونتيجة لذلك ، ستفقد مذاقها. يجب تنظيف Chanterelles وغسلها وغليها في الماء المالح لمدة 15 دقيقة.
هل تعلم عند التحول إلى التغذية السليمة ، لا تستبعد لحم الخنزير لأنه يحتوي على دهون أقل من لحم البقر أو لحم الضأن.
وصفات لحم الخنزير مع chanterelles
يمكنك طهي لحم الخنزير مع الفطر بطرق مختلفة وإضافة منتجات أخرى تكمل طعم المكونات الرئيسية. جميع الأطباق لذيذة ورائحة للغاية ، والأهم من ذلك أنها سهلة التحضير. مزيج متناغم من المنتجات لن يترك أي شخص غير مبالٍ بعد التذوق.
لحم الخنزير مطهو ببطء مع chanterelles في صلصة دسم
430 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يجب قطع Chanterelles على شكل قش وقلي حتى يصبح ذهبيًا.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح ويقلى.
- قطع البصل لعمل نصف حلقات ويقلى لمدة 10 دقائق.
- اخلطي جميع المكونات المطبوخة في مقلاة واحدة ، أضيفي الملح والفلفل.
- يسكب الكريم ، يخلط ويستمر في الغليان لمدة 5-7 دقائق.
- يخفف النشا في الماء الدافئ ، يسكب في مقلاة ، يخلط ، يغطى.
- اتركيه على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة.
هام! لا تنس أن تقلب المكونات الموجودة في المقلاة باستمرار حتى لا تحترق ولا يفسد الطبق.
مع البصل والبطاطس في الفرن
480 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- اغسل اللحم بالماء الجاري وقطعه إلى مكعبات لا يقل عن 5 سم.
- قطع البطاطس المقشرة إلى قطع صغيرة.
- قطع البصل إلى حلقات.
- قشّر الجزر المغسول وابشره على مبشرة خشنة.
- نقطع الفانيلا إلى شرائح ونقلب حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.
- اقلي كل الخضار على حدة.
- ضع الخضروات في شكل.
- أضيفي الملح والفلفل وخليط التوابل وصب كل شيء في المرق.
- يغطى بورق الفويل ويوضع في الفرن لمدة 70 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
هل تعلم يحتوي 200 جرام من لحم الخنزير على 40 جرام من البروتين. وهو مصدر لا غنى عنه للبروتين للرياضيين.
لحم الخنزير المملح مع chanterelles
230 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- اشطف اللحم ثم جففه بالمناشف الورقية.
- تحتاج إلى صريف المدخل مع الملح والفلفل.
- تسخين المقلاة ويصب في زيت الزيتون.
- تقلى اللحم لمدة 5 دقائق على كل جانب.
- يغسل الفطر ويقطع إلى نصف ويقلى حتى وردية.
- ضعي القدر واتركيه ليبرد لمدة 10 دقائق.
- بعد ذلك ، ضع الفطر المطبوخ بجواره.
- يمكنك التزيين بالخضر إذا رغبت في ذلك.
هام! يجب ألا يحتوي الفطر المطبوخ على رطوبة.
مع البطاطا المخبوزة في الفرن
4110 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يُشطف لحم الخاصرة ويُقطع إلى شرائح بسمك 1 سم.
- تخلّص من اللحم وزيت القالب وضعه هناك.
- يرش بالملح والفلفل ويعلوه حلقات البصل والكوسة.
- قطع الفطر ويقلى ويوضع فوق الكوسة.
- قشر البطاطس وقطعيها إلى دوائر وضعيها في الشكل.
- تليين المايونيز ووضع حلقات الطماطم.
- سخن الفرن على حرارة 180 درجة وخبز لمدة 90 دقيقة.
- بعد 70 دقيقة ، رشي الجبن واستمر في الخبز.
- يرش الطبق النهائي بالأعشاب.
هل تعلم لم يأكل اليابانيون اللحوم الحمراء حتى ظهر المسافرون الغربيون في البلاد. قرر إمبراطورهم أنه يعزز النمو المرتفع ويدخل اللحوم الحمراء في النظام الغذائي.
مع الحنطة السوداء والقشدة الحامضة في طباخ بطيء
470 دقيقة
معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- ضعي شرائح اللحم إلى شرائح في قدر طهي بطيء.
- نسكب زيت عباد الشمس ، ونضع قدر الطهي البطيء في وضع "القلي".
- تقلى لمدة 20 دقيقة ولا تنسى التحريك.
- قشر وقطع الجزر.
- نقشر البصل ونقطعه إلى حلقات.
- أضف جميع الخضروات إلى وعاء اللحم واستمر في القلي لمدة 10 دقائق أخرى.
- يُضاف الحنطة السوداء والملح والفلفل المغسول.
- قطع الفاصولياء إلى شرائح وإضافتها إلى المكونات.
- تصب في الماء والقشدة الحامضة ومعجون الطماطم. قلّب المكونات جيدًا.
- أغلق بإحكام واتركه ليطبخ في وضع "Croup" لمدة 40 دقيقة.
- سيشير الصوت المميز إلى اكتمال الطهي.
هام! يجب معالجة لحم الخنزير بعناية وطويلة للتخلص من البكتيريا التي يمكن أن تضر بالجسم.
مشوي بالمكسرات
4110 دقيقة
لحم الخنزير المدخن
200 جرام
البقدونس المفروم ناعما
3 ملاعق كبيرة. ل
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- يُسلق الفطر ويُقطّع على شكل قش.
- مبشر الجبن من خلال مبشرة ناعمة ، يخلط مع البقدونس.
- افرم الكاجو وعصر الثوم واخلطيهم مع الجبن والبقدونس.
- أضيفي الفانيلا إلى الخليط وأضيفي الملح والفلفل.
- قطع لحم الخنزير إلى شرائح سمكها 1 سم ، ولكن لا تقطعها.
- اصنع شرائح اللحم من اللحم المدخن وضع لحم الخنزير في جروح.
- قم أيضًا بالحشوة النهائية.
- اربط قطعة لحم الخاصرة بخيط واقلي كل جانب.
- ثم يجب وضع قطعة اللحم في القالب وإضافة المرق.
- اخبز لمدة 90 دقيقة عند 180 درجة مئوية.
- في بعض الأحيان يسكب المرق على لحم الخنزير الخاصرة حتى لا يجف اللحم.
- بعد الخبز ، اترك الطبق يبرد ، قم بإزالة الخيط.
- قدمي الطبق على طبق مسطح كبير.
هل تعلم لجعل لحم الخنزير طريًا أكثر عصارة ، يجب أن يتم طهيه على البخار لمدة 15 دقيقة على الأقل قبل القلي.
في الأواني مع المخللات
4 50 دقيقة
القيمة الغذائية لكل 100 جرام:
- اشطفي اللحم وقطعيها إلى شرائح وضعيها حتى تقلى قشرة ذهبية.
- نقطع البصل إلى حلقات ونضيفه إلى اللحم.
- تقلى لمدة 5-7 دقائق ، تضاف التوابل والريحان.
- قطع المخلل والفطر إلى شرائح.
- دهن الأواني بزيت عباد الشمس.
- ضع لحم الخنزير والفطر والخيار في طبقات في الأواني.
- اسكب المحتويات بالمايونيز.
- تخبز لمدة 40 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة مئوية.
هام! يجب أن يكون اللحم الطازج أحمر-اللون الوردي. إذا ظهرت عليه صبغة رمادية ، فهذه هي العلامة الأولى على أنها تالفة بالفعل.
سوف تنوع الأطباق الجديدة غير العادية القائمة اليومية المملة. سيكون اللحم المخبوز مع الفطر والخيار والبطاطس والحنطة السوداء والمكسرات عشاء مفضل لجميع أفراد العائلة. تقطيع الخضار مثالي له. جرب ، حاول إضافة منتجات وتوابل أخرى ، وسوف يتجاوز طبقك جميع التوقعات.
